新移民新娘美食 台南科大办烹调班

【大纪元10月26日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）台湾近年来外籍新娘人口不断升高，新移民之子的比例显着成长，目前粗估全国约有十多万名外籍新娘。这些新移民新娘嫁到台湾，家庭是她们的生活重心，照顾家人、料理家务是她们最主要的工作，为了让新移民新娘尽快融入台湾家庭生活，政府结合民间企业给予协助、关怀与照顾。

统万公司委托台南科技大学生活科学系与餐饮系，举办全程免费的美食烹调班，提供四季酱油及相关调味品，设计美味的四季家常菜，藉由烹调学习，希望帮助新移民新娘了解台湾的食材与调味，学会简易的台湾味家常菜，熟悉台湾文化进而适应新生活，增进家庭生活品质。

研习对象以设籍于台南县市且刚到台湾一年内的新移民配偶为优先，并欢迎大陆配偶参与，以婆媳或夫妻方式组队报名参加，因此除学习烹饪外，还可促进婆媳或夫妻感情，增进家庭合谐。

活动时间还有11月2日一场次。研习内容以台湾口味家常菜为主，每梯次5菜1汤（梅花餐设计），练习以家庭常用的电锅及烹调设备，做出令家人满意的府城味台湾家常菜。

本次活动由原任台东知本老爷大酒店、成大医院营养部2位主厨，亲自到场示范教学。为了让新移民学员能专心学习烹饪，该校特地挑选学有专精的学生担任教学小助理及幼儿照顾助理，协助学员的学习及幼儿照顾。

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