弱势团体卖月饼 盼爱心相挺

【大纪元8月12日讯】〔自由时报记者徐夏莲／台中报导〕美味的大坑竹笋还能用来制作月饼？台中市十方启能中心今年推出“竹笋月饼”，吃过的人都说赞！立达启能中心则推出柠檬、红麹香菇、洛神蔓越莓月饼；“伊甸”也推出枸杞栗子新口味，要抢攻注重养生消费者的胃；“玛利亚”则主打凤梨加蛋黄的“凤凰酥”，全力进军老饕族。

十方启能中心指出，竹笋水分含量太高，制作过程如果完全不添加防腐剂，很容易发霉，先前尝试过用烤、晒干等烹调方法，效果都不好，后来把竹笋切丁与香菇、虾米、肉末（或素料)等配料再加盐拌炒，收干后与豆沙一起调馅，就成为好吃的“大坑竹笋月饼”内馅。

今年该中心首度推出月饼，除了竹笋综合内馅外，还有芋头、抹茶、蛋黄酥3种口味，12入的月饼礼盒订价360元；6入装大颗竹笋月饼礼盒，订价300元，订购电话：2239-3008。

天主教立达启能中心今年则推出柠檬、红麹香菇、洛神蔓越莓3种新口味月饼，加上其他口味共有6种口味，标榜低糖、降血脂，每盒400至450元不等，另也推出中秋礼盒，订购专线：2202-8888蔡小姐。

今年“伊甸”除了蛋黄酥、芋头酥等传统口味外，还特别推出枸杞加栗子的养生新口味，共有4种款式，价钱在360至450元间，订购专线：2296-2696。

玛利亚社会福利基金会今年推出“玛利亚的幸福月光”，推出凤梨加蛋黄的“凤凰酥”，善心人士也可吃月饼配水果醋，订购电话：2471-3535。

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