中国菜厨技大赛亚太初赛 20日高雄登场

【大纪元9月16日报导】（中央社记者陈朝福高雄十六日电）由新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”，亚太区初赛预定二十日、二十一日在国立高雄餐旅学院举行，将有来自台湾、日本、香港、新加坡、印度等一百多名厨技高手同台竞技。

新唐人电视台今天表示，主办这项中国菜厨技大赛，希望弘扬正统中华烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化，并挖掘传统菜肴的制作方法，再现中华美食的博大精深，且传播正统的科学膳食理念与方式。

为了让全世界更加认识中国菜的特点，厨技大赛以影响中国烹饪技艺深远的川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜等五大菜系为比赛项目，各菜系冠军的奖金为一万美元。