客家粄仔多元风貌 苗栗亮丽展示
【大纪元11月7日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗市第2届客家粄仔节，7日上午，在五文昌庙前广场举办成果发表会，展示九层粄、猪笼粄等近30种客家粄仔及粄印、炊具等，还有打糍粑、各式粄仔品尝及客家迎亲、客家歌舞等民俗表演。
苗栗市第2届客家粄仔节，媒婆介绍新娘新郎。（摄影：许享富／大纪元）
客家人做的粄仔就是闽南人所说的“粿”，利用不同米磨成米浆，做成香Ｑ的各式粄食，不同的节庆制作不同的粄仔，如添丁做新丁粄，过年则有甜粄、红豆粄、发粄、菜头粄等，清明节打艾粄，冬至则搓粄仔圆。
在客家粄仔节成果发表会中，打《粸粑》吸引了许多民众围观。（摄影：许享富／大纪元）
《粸粑》是客家人娶妻、宴会、请客时最诚意又实惠大方的点心；客家人办活动或聚会时，经常用粸粑来招待乡亲父老，也是客家族群迎宾的重要食品之一。在客家粄仔节成果发表会中，打《粸粑》吸引了许多民众围观。
在客家粄仔节成果发表会中，现场制作《粸粑》，吸引了许多民众品尝试吃。（摄影：许享富／大纪元）
苗栗客家粄仔节的举办不仅呈现了传统客家米食文化，并让嘉盛社区妈妈们从传统中展现创意，她们更研发出养生5色菜包。社区王妈妈指出，创新粄仔制作，将姜黄、竹碳、紫心地瓜、红麹、蓝藻等天然食材，融入各式粄食中，展现更丰富多元风貌，不仅好看、好吃，更具有健康概念。
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苗栗市客家粄仔节，客家粄仔成果发表之一。（摄影：许享富／大纪元） |
苗栗市客家粄仔节，客家粄仔成果发表之二。（摄影：许享富／大纪元） |
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苗栗市客家粄仔节成果发表会，可口美味的客家粄仔。（摄影：许享富／大纪元） |
社区妈妈研发出养生5色菜包。（摄影：许享富／大纪元） |
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苗栗市客家粄仔节，幼童表演客家迎亲。（摄影：许享富／大纪元） |
新娘新郎向来宾问好。（摄影：许享富／大纪元） |
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