在苏黎世大学医院病理所呆的时候，有天来了一位从大学本部生化系研究真菌的博士，到病理所做电镜技术员，名字叫Guhl，很好很和气的一个人。由...

（中央社记者张谦香港4日电）据报导，大陆广州市1家 8口日前因煮食野外采摘的蘑菇而中毒，截止昨天，全 部

菇类，荷兰与比利时荷语区称之为Paddestoel，法国与比利时法语区称之为Champignon，而德国、奥地利、瑞士德语区却叫Pilz...

（大纪元记者王建明编译报导）就像零星的烛光一样，萤火蘑菇点缀着世界上许多森林。据《植物和生态》杂志日前报导，科学家又发现了7种荧光蘑菇新...

台湾阿菇“原”来这么好吃林金其栽培台湾原生种大口蘑菇。（自由时报记者黄旭磊摄)林金其栽培台湾原生种大口蘑菇成功，取名为“台湾阿菇”...

高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

其实类似巴西蘑菇(Agaricus blazei Murill)的东西，在日本叫“姬松茸”，又称“神奇蘑菇”；其产地遍布于巴西、秘鲁、美...

重庆江北市民蒋倩8月31日下午在铁山坪后山树林里发现一株罕见的野生大蘑菇，重约2斤。“脸盆大小的野生蘑菇,我和家人还是第一次看到”，蒋倩...

您听过所谓的神奇蘑菇吗？这种吃下去会让人产生幻觉的菇类，从六零年代以来，始终被当成迷幻药物使用，也被包括台湾在内的大部分国家，立法禁止...

虽然我们常说，“青菜萝卜，各有所爱”。但是对于蘑菇，营养学家们却高呼“蘑菇蘑菇，大家都爱”。据《芝加哥论坛报》3月20日报道，为了自己的...

这个冬天的宠儿？当然是可爱的蘑菇。鲜美、健康，既可做热热的火锅，又能炒出清香脆嫩，最重要的是，就算你肆意饕餮，它也不会让你的体重有任何攀...

从小在蘑菇春卷中长大的名厨的蔡明昊，介绍鲁皮亚斯（Lumpias）是个菲律宾式的春卷。他采用三种不同种类及口感的蘑菇来做春卷，但也可任用...

拜尔在美国佛蒙特州的农场上长大，与他父亲一起学习收割蘑菇的高深学问。现在这位大学毕业生利用这个经验，研发出用蘑菇制成的有机隔板。

2005年9月10日，江西赣县人民医院送来一位特殊的病人，曾秀英，女，57岁，赣县韩坊乡人。

日本一项研究发现，多糖类贝塔葡聚糖有防止癌细胞转移的效果，而蘑菇类食品就含有这种物质。

每年的三、四月份和七、八月份，是各种野蘑菇生长旺盛、毒蘑菇中毒高发的季节。广东省最近发出食品安全预警通告，不要乱采野蘑菇，以免误食毒蘑菇...

智利科学家培育出一种蘑菇，味道跟肉一样香。

蘑菇具有药用价值，不仅有益肠胃，具化痰理气的作用，还具有镇痛功能，对关节炎等疾病有一定疗效。

蘑菇很早就被用于中药，具有镇痛功能，对关节炎等疾病也有一定疗效。现代研究发现，蘑菇里含有多种抗病毒成分，有些蘑菇能增强人体免疫机能，甚至...