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【大紀元2月12日訊】重新拆卸 防蟻處理
〔自由時報記者侯千絹／屏東報導〕屏東市歸來碾米廠有座百年碾米機，塵封多年，最近客委會補助300萬，委請專家拆卸這組骨董碾米機並重新做防蟻處理，完工後將移至客家文化園區展示及操作，見證台灣農業發展過程。
歸來碾米廠是屏市歸來地區的一家老字號米廠，建於日治時期，曾經被評選為優良的碾米廠，現年81歲的施信德是第三代掌門人，年事已高加上後繼無人，13年前只好收起碾米廠，不過，從祖父即傳下來的百年碾米機狀況良好，施信德捨不得丟棄，一放經年。
屏東縣客務局得知有部尚能操作的骨董碾米機閒置，視為珍寶，積極爭取終獲施信德與施仁誠父子首肯，願意提供這部百年碾米機，不過，這部骨董碾米機的拆卸與再處理工程浩大，經費龐大，客委會同意補助300萬元經費後才展開相關拆組作業，客委會並委由屏科大生物機電工程研究所兼主任謝欽城，負責執行「傳統式礱穀機及周邊設備調查研究暨拆卸搬移計畫」。
不捨丟 乾脆捐出去
施信德說，隨著時代變遷，碾米機器不斷更新改良，現代化一貫作業碾米機，自動揀選、分級處理，包裝米相當方便，舊式機器漸被淘汰，年輕一代又無意願傳承，捨不得把這部老舊機具丟棄，不如捐出去展示，還能保有歷史價值。
經初步勘查，機器已老舊，檜木部份已腐損，鐵材也繡蝕，但器具仍保存完整，在拆卸後將把機具做編號，先找檜木換修，再做防蟻處理，預計3月份才能著手拆除作業。
客務局表示，整個修護工程預計在一年內完成，將來再到園區重新組裝，設置在客家文化園區的米食文化展示館，讓遊客親自體驗古早碾米方式。
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