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【大紀元12月30日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣30日電）花蓮縣政府農業發展處舉辦「年菜加工推廣行銷活動發表會」，副縣長張志明代言下廚烹調佳餚，促銷花蓮安全畜產品食材。
為推廣花蓮優質、安全的畜產品，張志明特別參加縣府農發處在花蓮市農會超市舉辦的年菜加工推廣行銷活動發表會，並在花蓮料理專家「銘師父」陪同下，到花蓮市農會超市挑選畜產品食材。
「銘師父」除指導張志明下廚外，也展現手藝烹調色香味俱全的佳餚，許多到超市購物的主婦品嚐後，讚賞好食材在好手藝的襯托下，味道更加鮮美，紛紛向他請教料理手法。
張志明表示，花蓮優質的畜產品經過政府單位高標準把關，縣府並輔導農會研發出多樣化的畜產加工品，充分發揮花蓮優質畜產品的特色，民眾選購畜產品做為新年年菜時，不必憂慮食材的來源和安全問題。
為讓民眾省去準備年菜的麻煩，張志明表示，各農會超市、物流中心都已備齊各式年貨、年菜、伴手禮，也積極研發出畜產品加工料理，例如養生豬腳、曼波竹炭香腸、丹蔘紫米雞湯等，民眾不必動手殺雞、殺豬，也可以輕鬆準備豐盛的年菜。
