学校午餐检验 台教部求助农委会

【大纪元5月17日报导】（中央社记者林思宇台北17日电）为确保学校午餐品质，有单位建议教育部抽验；教育部今天再度喊冤，花新台币200元买肉，却花9000元检验，不合理，学校经费不足。

媒体报导，国民中小学学校午餐食材验出药物残留，影响学童身体健康。

教育部体育司长王俊权表示，学校经费不足，无法负担检验费用，目前已经跟行政院农业委员会达成共识，将会同农委会、卫生署及食品卫生专家选择2县市的团膳业者，进行抽验，9月起再进行第2波抽测。

王俊权说，农委会将与卫生署，针对大型食材供应商进行联合稽查。CAS食材将由农委会进行抽测；非CAS或其他食材，将由农委会洽卫生署抽查，教育部并将视情况派员参与。

王俊权说，教育部持续邀请食品卫生专家进行学校午餐辅导访视，并拟订计划会同卫生署及农委会等相关机关，不定期针对学校午餐食材进行抽测。

王俊权呼吁学校，依规定选购午餐食材品质，并应选购符合食品卫生标准（CAS等）及合格产制的产品。契约厂商应定期提供食材检验合格的相关证明，学校相关人员应定期或不定期到厂商了解食品卫生管理作业，厂商履约如不符食品安全卫生规定，如有违约应依规定不发还或追缴押标金、终止契约或刊登政府采购公报等。

王俊权说，学校厨房相关人员应确认肉品来源，及包装上是否有CAS标章等完整资料，另外，也应尽量避免使用二次加工食材。