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箭竹笋
【大纪元2月17日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县17日电）花莲今年雨量丰沛，种植箭竹笋的农民预期大丰收，却也相当烦恼销售通路问题。农会则是将结合观光业界举办促销活动，协助笋农销售箭竹笋。
花莲农改场指出，花莲地区箭竹笋盛产期约于每年3月下旬到4月下旬，生产期虽然不长，却是不少农民每年重要的收入来源。
花莲光复乡太巴塱地区种植箭竹笋的历史悠久，当地种植面积约150公顷，笋农说，开春至今雨量丰沛，非常有利于箭竹笋生长，预期产量应该相当不错，可能会是大丰收。
不过，笋农也掩不住忧虑的说，箭竹笋虽然可能大丰收，但量多价格就跌，反而会影响笋农的收益，笋农都非常担心这个问题。
光丰地区农会供销部主任张明发表示，农会已建立完善的箭竹笋行销机制，全力协助笋农销售箭竹笋，除采取产地零售、农会超市上架销售和外县市促销等措施外，也将结合观光业界举办“笋之颂活动”促销。
另一困扰笋农的难题则是箭竹笋剥壳问题，因箭竹笋必须剥壳食用，剥壳工作都是以人工为主，导致品质和效率不稳定，市面上虽有剥壳机，但因价格昂贵，笋农根本没有意愿购买使用。
花莲农改场表示，为协助笋农稳定箭竹笋品质，研发出价格较便宜、效率比人工高出8倍的剥壳机，现已进行技术移转量产，希望能嘉惠笋农。
