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【大纪元2012年03月29日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）儿童节及清明节将近，桃园县卫生局于大卖场、量贩店、超商、传统市场、学校附近商店抽验儿童爱吃的着色糖果以及清明节食品红龟粿、草仔粿、润饼皮等产品共40件，不合格2件，不合格率5%，针对不合格之产品，卫生局已通知贩卖业者将其下架停止贩售，有关抽验合格及不合格名单已公布在该局网站(http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首页“新闻稿”中供民众参考。
抽验防腐剂不合格的产品为两件红龟粿，分别检出去水醋酸0.123g/kg及0.907g/kg (标准:不得检出)，去水醋酸是白色粉末状、无味的防腐剂，添加后会让产品更q、更蓬松，并延长食品的保存时间，依据卫生署“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”中规定，仅可使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油，但限量为0.5 g/kg以下，其他制品则不得添加。去水醋酸由肝脏、肾脏代谢，为防腐剂中毒性较强的一种，大量食入时会有肾功能损伤、恶心、呕吐、抽搐等症状，长期使用可能增加致癌风险。卫生局提醒业者，使用食品添加物前，需先了解该添加物所适用的产品，以及其限量标准，若检验不合格，将依食品卫生管理法处新台币3万元以上15万元以下之罚锾。
桃园卫生局提醒民众，为维护健康，应尽量避免购买色彩鲜艳或是奇异色泽的食品，目前法定食用色素包括蓝色一号、二号、绿色三号、黄色四号、五号、红色六号、七号、四十号等，若有标示不明，或非法定之色素者，可向桃园县政府卫生局检举，检举电话请拨专线：(03)3370930。
（责任编辑：刘淳义）
