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修食管法 台医师吁牛猪分离、排除内脏

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【大纪元2012年06月11日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)立法院11日将表决含瘦肉精美国牛进口案,消费者文教基金会昨(10)日召开“立委听好!我不要瘦肉精!”记者会,呼吁政府应将“牛猪分离、排除内脏”列入食管法第11条。同时也建议消费者,应打电话或用脸书支持反美牛的13位蓝营立委,希望结合民意代表的力量,一起反对美牛开放。

消费者文教基金会董事长苏锦霞指出,虽然莱克多巴胺在动物体内代谢很快,6小时即可排出约一半的含量,但残留于屠宰后肌肉,或内脏的瘦肉精不易消失,加热烹煮亦不易破坏,使用瘦肉精饲养动物后,如无适当停药期而残留于肉品,即可能为消费者所食入,因此,对健康是有风险的。

与会的台大医院创伤医学部主治医师许立民也指出,长期食用莱克多巴胺的健康风险仍未知,心血管疾病患者可能会有心律不整问题;而肝、肾有疾病的人,与18个月以下的婴儿也可能会有无法代谢的问题,这些族群是暴露在“高风险状态”。

他建议,应将“牛猪分离、排除内脏”明确列入食管法第11条,政府仅以口头承诺“安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏”,并不具政策决心。

他表示,政府应维持瘦肉精为禁药,以确保台湾肉品安全,否则,在还没享受到台美贸易暨投资架构协定(TIFA)的好处前,台湾恐先损失肉品外销的经济利益。◇

(责任编辑:赵姿敏)

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