【大纪元8月20日报导】（中央社记者龙瑞云台北20日电）日本北海道爆发泡菜食物中毒事件，7人死亡，疾管局今天提醒民众出国时，避免食用未完全煮熟食物，并注意清洁卫生。
卫生署疾病管制局表示，日本北海道有上百名民众疑似食用札幌市“岩井食品”制造的泡菜后集体出现腹泻、腹痛等症状，已造成7人死亡，多数是80岁以上安养院住民，其中只有1名是4岁女童。
疾管局指出，问题泡菜经检验后发现遭“肠道出血性大肠杆菌”污染，判断可能于制程中消毒不完全引起，岩井公司已全面回收于札幌市的商店街超市及旅馆餐厅内贩售的商品。
疾管局表示，肠道出血性大肠杆菌会释放出毒素，潜伏期约2到8天，感染初期会出现腹泻、腹部绞痛、呕吐等肠胃道症状，严重者可能会导致出血性腹泻、肾衰竭、栓塞性血小板减少性紫斑症、溶血性尿毒症候群等症状。
疾管局指出，肠道出血性大肠杆菌感染症属食因性感染的疾病，且可循粪口途径引起人与人间传染，呼吁民众出国旅游或商务活动加强防范，重视饮用水的卫生，饭前如厕后应勤洗手，避免“病从口入”。
