【大纪元2013年11月28日讯】(据民视新闻报导)民国70年代，有不少藏族儿童，跟着“灾胞救济总会”辗转来台，其中一位名叫“泽仁”的女生，来台后落地生根，在台湾一待30年，一直以来，泽仁都靠西藏美食一解乡愁，但西藏料理在台湾并不普遍，为了让家乡味在台传香，她拜师立志开店，如今终于圆梦。
20 坪不到的餐馆，除了象征“吉祥如意”的西藏挂布、一幅幅西藏风景，还有异国料理味飘香，藏族老板娘泽仁，7岁跟着“灾胞会”自尼泊尔辗转来台，努力融入台湾生活，30年来累积的乡愁，全靠家乡美食排解。
这可不是橡皮糖，而是用面粉揉成的的长面皮，捏成片状用大骨汤煮透，搭配鲜甜萝卜与炖牛肉，还要加点香菜点缀，和台湾人一样，藏人饮食也爱拿“芫荽”入菜，不只汤面能加，咖喱也要来上一点，而且仔细看，这西藏咖喱是重口味的清汤，而不是常见的浓汤，除了用洋葱、番茄打底熬煮，里头还掺有小茴香等数十种香料提味。
作为在尼泊尔长大的西藏人，泽仁与自幼一起来台的姊妹淘，携手开店，不只帮自己还有同乡们，一解乡愁，也让西藏美食越洋飘香。
