【大纪元2013年03月15日讯】【大纪元记者李平编译报导】据《加拿大心血管病期刊》周三发表的由多伦多大学营养学教授与系主任拉比（R. L’Abbe）主导的一份研究显示，本国加工食品和餐厅食物含盐量太高，多数加人支持政府出台政策减少食物含盐量。
研究指出，多数加拿大人每天盐摄入量超出1500豪克的推荐量，导致高血压和其他心血管疾病风险增大；由于人们日常盐分摄入量多从包装和加工食品中来，逾80%的受调人认为，食品监管部门应出台政策要求减少加工和包装食品中的含盐量。
加拿大卫生部数据显示，根据加拿大食品指南，个人每天盐分摄入量最高标准为2300毫克，人们日常盐分摄入量要低于这一数字根本不可能，因为食物供应链中的含盐量太高。
上周，CBC《Marketplace 》电视节目调查发现，77%参与节目的人尿检结果显示，其每日盐分摄入量超过2300毫克的最高标准，目前加人人均日摄入量是3400毫克。
研究对代表不同性别、年龄、教育背景和省份的2603名加人进行，发现要减少每日盐分摄入量，最大障碍是加工食品和餐厅食物中，含盐量少的种类非常少。
新民党卫生健康评论员戴卫斯（Libby Davies）提出C-460方案，要求食品行业自主减少食品含盐量和政府监管并行；安省医疗协会（OMA）也通过 YouTube视频倡议减少食品含盐量；当天，世界卫生组织（WHO）和泛美卫生组织（PAHO）也敦促全球厨师和食品行业人士将食物中的盐分每天减少到5克以下。
