【大纪元2014年01月29日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）草屯大姐手工麻糬久味本铺，坚持以传统古法制作，并不断改良、创新，制作过程中不添加防腐剂、色素及香料，让民众吃出在地新鲜食材的好味道，食安风暴后获得更多消费者的信赖，成为草屯镇最佳伴手礼优质奖的人气商品。
大姐手工麻糬由员工在摊位上现包、现卖，卫生看得见，真材实料也看得见，老板娘张香桂表示，当年接下好友的摊位时，就以客人的健康为最优先的考量，从麻糬外皮到各种馅料都严选台湾在地的优质农产品，即使成本比较高也在所不惜。
毒淀粉事件爆发后，消费者对手工麻糬也曾有短暂的疑虑，但是了解了久味的麻糬外皮只有糯米一种原料，绝不添加其他东西，包馅的过程也都直接看得见，所以很快就恢复对手工麻糬的信赖，食安风暴后反而比以前的人气更旺。
目前久味本铺店内的10种口味都是人气商品，她和4位员工的双手几乎没有停过，忙着包馅、裹粉，以应付不断来店的客人，如果预订的数量多时，还得加班才能顺利出货。
久味本铺最近推出了山药红薏仁新口味，融合了名间乡和草屯镇的特产，张香桂表示，在2个月的研发过程中，倒掉的废料难以计数，但是为了推广红薏仁和山药这两种健康养生的好食材，一切困难都值得去克服；未来她也将持续开发更多新口味，推广更多的在地农特产。
（责任编辑：罗令尹）
