【大纪元2014年10月14日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）近年食安风暴，都有顶新集团，掀起灭顶行动，其中味全鲜乳销量锐减，民众改买其他品牌代替，引发乳品市场“假性产销失衡”。农委会14日傍晚召开记者会表示，味全同意每天释出1/3，即104公吨生乳，由统一、光泉、佳格、开元及养乐多5家制成鲜奶上市，为期一个月。此外，顶新油品风暴引发的抵制声浪持续扩大，原属小众市场的大学乳品，成了抢手货，包括东海大学、中兴大学生产的牛奶，最近都一上架就供不应求。
近来不少酪农户向农委会求助，担心消费者抵制味全、林凤营鲜乳的行动若扩大，味全滞销而不再收购生乳，但酪农户又已跟味全签约，转售其他乳厂将违约。农委会畜牧处副处长朱庆诚说，消费者抵制，造成鲜乳供需失衡，架上产品可能放到过期，其他品牌开始出现乳源不够状况，下午邀集味全、统一、光泉及佳格4乳厂协调乳源结构调整办法。
他指出，初步达成共识，味全公司契约继续执行，保障酪农权益，味全每日释出104公吨生乳，约占该公司每日收乳量的1/3，委请统一、光泉、佳格、开元及养乐多等5家公司加工为鲜乳，以充裕市场所需。执行期间从10月16日起至11月15日止，为期一个月，如果产销失衡持续扩大，再开会研商匀拨乳源事宜。
最后，味全公司匀拨转出的104公吨生乳，农委会同意专案核发接受委托加工的工厂所需鲜乳标章，供其产品黏贴之用。
忧食安拒顶新 大学乳制品成抢手货
顶新油品风暴延烧，抵制声浪持续扩大。原属小众市场的大学乳品，在这波风暴中，成了抢手货，包括东海大学、中兴大学生产的牛奶，最近都一上架就卖光，一时之间需求量大增，校内销售部门也只能婉拒突涌入的订单。
中兴大学有自己的牧场，但牛奶只供应校内实习商店贩售，一瓶960CC、70元，校内师生为主要销售对象，限量每周一、周四上午供应300瓶，通常10分钟内售罄。
东海大学采计划生产，牛乳产量比中兴大学更少，每月只限量供应200公吨，每天在东海小栈现场贩售150瓶，比市价贵三成，通常半小时就被扫光。
食安风暴造成消费市场恐慌，兴大、东海都指出，最近许多烘焙、咖啡业者都不使用林凤营鲜奶，转订购学校的牛奶，但量太大，根本无法负担，只好婉拒。◇
责任编辑：芸清
