【大纪元2月13日报导】（中央社记者张荣祥台南13日电）南检今天宣布破获一家自产自销豆芽菜的地下工厂，这家工厂以工业级漂白剂漂白豆芽菜，10多年卖出逾7000公吨的豆芽菜。
台南地检署昨晚指挥警调搜索这家位于台南市仁德区的地下工厂，当场查扣连二亚硫酸钠（工业级漂白剂，俗称保险粉）18桶、次氯酸钠25桶、豆芽菜营养液1瓶、漂白的豆芽菜及销货簿等物，并传唤邱姓负责人及2名员工。
南检调查，这家地下工厂自民国90年起，将绿豆培育发芽成豆芽菜，再以保险粉、次氯酸钠添加到水槽内浸泡5至10分钟，让豆芽菜得以更白、更有卖相。
这家地下工厂每天生产1.8公吨至3.6公吨，销往台南市、高雄市的餐厅及传统市场，10多年来，豆芽菜销量至少7800公吨。
南检讯后，今天裁定邱姓负责人以新台币100万元交保，2名员工请回。南检表示，将持续追查豆芽菜违法添加物上游公司、及豆芽菜的下游流向。
