【大纪元2015年08月18日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导）中华美食闻名全球，台湾传统小吃更融入在地饮食文化，日前美国有线电视新闻网(CNN)列出前10项必吃台湾小吃，虱目鱼获得第5名殊荣，是外国人来台观光旅游必吃的经典美食。
台湾虱目鱼除了传统小吃外，更结合科技创发出多元商品。盛夏之际，渔业署特推出“用最鲜的，给最值得的”虱目鱼爱的料理传情及赠奖活动，让消费者享用虱目鱼之际，并获得虱目鱼食品好礼，为自己及亲爱的人注入满满元气。
虱目鱼制品多元化 食补鱻滋味
渔业署表示，虱目鱼年产量约6.5万余公吨，远在明末清初郑成功入台前就有虱目鱼的养殖，数百年来伴随着民众成长，也深入台湾人饮食文化，堪称最道地的古早味也是许多老饕的最爱，近日CNN大篇幅报导台湾40种非吃不可的美食中，虱目鱼高居第5名，显示虱目鱼料理在台湾各传统小吃中占有相当重要的地位。
渔业署指，虱目鱼极具经济价值，除了熟知的传统美食外，更因应现代人需求开发多元的产品，如利用鱼骨熬制的精力汤、茄烧虱目鱼罐头、香肠、水饺等，都是上班族或年长者贴心食用的选项，另外由虱目鱼鳞萃取提炼制成的胶原蛋白饮及面膜，更是肌肤保养新选择。
虱目思慕来传情 优选好礼轻松得
渔业署进一步说明，虱目鱼除了营养丰富好消化吸收外，另外还有“思慕鱼”之含意，辅导财团法人台湾养殖基金会特别规划“用最鲜的，给最值得的”虱目鱼爱的料理传情及赠奖活动。
即日起到9月底止，民众只要透过行动购买虱目鱼制作料理，或直接购买虱目鱼料理给想传达思慕及感恩的人，拍照上传至“台湾优鱻”脸书粉丝页，留言及标记想传达情意的对象及料理购买地点，就有机会获得价值500~1,000元的虱目鱼好礼，活动详情请上“台湾优鱻”脸书粉丝页查询。
责任编辑：叶琴
