坏血症在悉尼卷土重来 皆因果蔬食用不足

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【大纪元2016年11月29日讯】(大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导)由维生素C缺乏引起的坏血症在澳洲似乎已开始卷土重来。悉尼的韦斯敏(Westmead)医院有数名病人被确诊患有坏血症。专家认为,不良的饮食习惯是造成坏血病的原因。

据澳新社消息,内科专家高顿(Jenny Gunton)教授表示,饮食不良可导致坏血症。她的一些病人伤口很久没有愈合,但是通过几个疗程的维生素C治疗,伤口就被治愈了。

缺乏维生素C可影响人体内胶蛋白和结缔组织的合成,造成皮下瘀点、牙龈出血、皮下出血、关节疼痛、伤口愈合慢等症状。

这些患坏血症的病人中,有的人很少吃新鲜水果蔬菜或者是几乎不吃;有的人虽然会吃一定数量的蔬菜,但是这些蔬菜却被过度烹饪,其中的维生素C已经被破坏。

高顿教授表示,虽然现在有许多饮食健康方面的信息,但还是有一些人没能了解这些信息。

“人体不能自己合成维生素C,所以必须从食物中摄取这些营养元素,”她说。

维生素C含量高的食物包括橙子、草莓、红椒、青椒、西兰花、猕猴桃和柚子。

高顿教授还提醒临床医生们注意,如果患有糖尿病的病人出现溃疡久治不愈、皮肤易出现瘀斑或原因不明的牙龈流血,有可能是维生素C缺乏导致的。

历史上,坏血症曾使那些长时间航海的水手饱受折磨,因为海上饮食单一,一些水手很容易患上坏血症。

责任编辑:瑞木悦

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