【大纪元2017年01月15日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）106年农历新年假期即将到来，冬季为我国病毒性肠胃炎好发的季节，诺罗病毒流行期约自每年12月底至隔年2月为感染高峰。疾管署针对历年腹泻群聚疫情监测资料进行分析发现，往年诺罗病毒主要流行病毒株为GII.4，但自去年9月起，感染诺罗病毒GII.2病毒株的群聚事件逐渐增加，约占9至12月整体腹泻群聚事件60%，发生场所以学校为主（66%），主要侵犯幼儿园及国小孩童。
我国近四周也有34起腹泻群聚感染事件（97%与诺罗病毒感染相关），且近二周已持续小幅度上升，民众不可掉以轻心，只要调理食品时稍有不注意，就很容易造成食品中毒发生。
宜兰县卫生局表示，已发送预防诺罗病毒宣导单张、海报及食品中毒发生与防治年报（105年）手册等，予本县餐饮相关公（工）会，提醒其应告知所属会员有关食品从业人员应遵守食品良好卫生规范准则之规定，进入食品作业场所前、如厕后或手部遭污染时应依正确步骤洗手及消毒。若感染可能污染食品之疾病，应主动告知，不得从事与食品接触之工作，以降低病毒经饮食传播之风险，餐饮及烹调场所应随时保持卫生，烹调之器具应保持清洁，并避免生熟食交叉污染。
为防范食品中毒的发生，围炉食材购买不过量，避免过多的食材储存于冰箱，导致冰箱冷却效果下降，造成微生物孳生，同时应避免生食，尤其高风险之生鲜食品如生蚝，食用前更需彻底加热，以及遵守预防食品中毒五要原则，就能让您安心过好年。若有任何食品卫生问题，欢迎电洽食品药物管理科，专线：03-9332779。
责任编辑：郑桦
