【大纪元2017年05月26日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉端午节佳节来临，别忘了回家与长辈共度佳节，卫生福利部朴子医院院长蔡宗龙于佳节前夕，与该院护理之家长辈制作端午节香包、品尝端午粽一同同乐。
营养师毛柔壹特别说明，一颗粽子的平均热量高达500至600大卡，等同于2.5碗白饭的热量，长辈吃粽一天以一颗为宜。建议将端午粽剪成块状，方便牙口不好有咀嚼困难的长辈食用。
端午节香包制作，对手部动作有些退化的长辈来说，可以培养手指灵活和耐心同时刺激感官，为了避免使用针线，护理之家特别挑选免缝的香包，请院长与长者及家属们DIY制作香包，让长者学习香包填充、包覆、缠绑等步骤，让长者能回想以往端午的记忆，预防身心机能退化，院方同仁将粽子切成块状请长者品尝，度过温馨欢愉的端午佳节。
吃粽除了以蔬菜汤搭配端午节肉粽之外，中医师李昌諴博士建议用生脉饮煮成香汤，人参(或党参)、麦门冬各3钱，五味子1.5钱，煮一次约1000cc 放凉后饮用，改善夏日倦怠，增加体力，补气及预防中暑。如果想要点酸甜感提味，建议可以加入乌梅。可以生津止渴、补充水分。
另外端午节过后即将夏至，气温高降雨多，空气湿度增大，蚊虫活动频繁。制作香囊也有避毒功用，材料可至中药房选购藿香、薄荷、紫苏、艾叶、桂枝、菖蒲、香茅、小茴香、陈皮、丁香作成防疫香囊。香囊中药物散发的芳香可净化空气，但若有怀孕的女性，切记不适宜佩戴。◇
责任编辑：晓玫
