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新住民
【大纪元2017年07月11日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）一位来自越南的新住民阿英于2000年嫁来台湾，除了历经一般新住民所面临的生活适应以及各项生活磨难外，也曾遭遇差点截肢的重大车祸，坎坷的命运令人同情，她除了具有坚毅、隐忍自强不息的精神外，天生拥有美食好手艺，102年曾参加市政府办理客家文化节美食比赛，以“三花舞花肉”、“美滋妙味”美食佳肴获得第二名。凭着原有的好手艺，106/6又经营开创来自越南道地的异国美食–阿英的店，看在国人的眼里，不禁要竖起大拇指说声“赞”！
先生年纪长她将近30岁、前配偶的小孩都比她大，先生娶她是为了照顾年迈卧病在床的母亲，阿英在照顾婆婆足足三年期问，同时也生了女儿。刚嫁来时不但人生地不熟，每天须24小时守护卧病的婆婆外，同时须照顾刚出生的小孩，还要张罗先生前配偶小孩一家的生活起居杂事，那煎熬的滋味可想而知。
在照顾婆婆往生后，为了自身有点收入就出来从事餐厅打杂的工作，同时积极参加各项学习课程，很快地能融入在地生活，因为工作勤劳认真，被从事清洁外包公司的老板看上转做清洁打扫工作，在老板辅导及有意退出承包工作的机会下，从而由打扫员工转而做老板，目前是承做市政府清洁外包厂商的负责人。
在累积广多人脉下，凭着原有的好手艺，如今又经营开创异国美食餐饮店来自越南道地的异国美食–阿英的店于6月 28日隆重开幕营业，看到来自异国的新住民，不但能克服语言沟通障碍融入在地生活，并且能自行创业开店，经营异国美食，有效将异国美食文化融入在地生活圈。
责任编辑：王愉悦
