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补充维生素C 提升免疫力

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【大纪元2019年01月22日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)根据健保署统计,过年期间常见疾病以感冒、肠胃炎最多,也是流感疫情高峰期,中国医药大学附设医院家庭医学科主任林文元说,九天年假到来,民众欢度佳节之际,也要提高警觉,避免流感找上身,而预防流感的最好方法,就是要提升身体的免疫力

林文元指出,根据研究显示,无论是对先天或后天免疫系统而言,维生素C均可改善免疫系统功能。维生素C 具有多项特性,如抗发炎、抗病毒、抗菌、抗氧化等功能,有助降低身体因代谢造成的氧化伤害,同时强化免疫防御系统,阻挡疾病入侵。

他建议,民众可多摄取富含维生素C的蔬果,如柳丁、奇异果、苹果等,提供身体所需的养分,抵御病毒的侵入、强化免疫系统。

奇异果含有超过30种以上的营养素,包括维生素A、C、E、钾、钙、镁等,是摄取多种维生素、矿物质、膳食纤维的最佳来源。研究指出,一天食用三颗黄金奇异果,可以增强身体的抗氧化能力,强化免疫系统。而对容易感冒的族群来说,奇异果中的维生素C、E能降低因氧化压力所导致的细胞损伤,并减缓鼻塞的严重度及喉咙痛的持续时间,食用黄色奇异果还能缓和免疫系统,减少感冒的发生率与症状。

林文元提醒,肠道是身体最大的免疫器官,其中肠道的黏膜就是确保将有害微生物、过敏原、无法消化的食物大分子阻挡在外的守门员,以免细菌进入引发肠道不适。从水果中适量摄取酵素、膳食纤维和有机酸可帮助刺激黏蛋白生成,建立抵抗病原体的保护层,阻隔有害外来物。

他举例,水果中的奇异果富含膳食纤维、有机酸、草酸钙结晶以及水果酵素,可帮助刺激肠道黏蛋白产生,对于肠黏膜的生成有正面的效益,同时也可增强体内的抗菌生态,让肠黏膜的防线更加完善。

责任编辑:吕美琪

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