【大纪元9月13日讯】自由时报记者彭莉香／奥地利 报导．摄影
结束在奥地利历史人文之旅的回程飞机上发现，此行中最惬意的旅行经验， 竟是意外的行程──布根兰酒乡之旅。造访酒庄、品尝美酒，边采着浆果边漫步在葡萄园中， 清新的绿意与纷陈的酒香留下的记忆，不断萦绕在脑海的嗅觉地图中……。
奥地利．布根兰
奥地利的葡萄酒因为产量不多，在国际间知名度并不高，不过奥地利的所产的红、白酒，浓郁香醇的风味却为行家所津津乐道。
奥地利90％的产酒区分布在下奥地利省（Niederosterreich）和布根兰省（Burgenland）境内。从9月到11月底，各个酒区的小村庄都有各种的品酒会、葡萄酒嘉年华接续举行。
其中位于布根兰省南部的南布根兰（Sudbrgenland），仅有450公顷的葡萄区，酒庄和葡萄园就沿着公路两旁的山坡延伸，田园风光十分迷人，因而博得“田园酒区”的美名。
此外，这里也是中欧地区相当热门的高尔夫球度假区，一趟酒香纷陈兼运动休闲的完美度假计划，不妨从这里开始！
古法酿制浓郁酒香
南布根兰境内的酒区很多，我们拜访的是位于中部艾森伯格（Eisenberg）酒区。
沿着公路两旁就可见各种传统木屋建筑的酒庄，其后就是大片的葡萄园区。我们停留的是Vinum Ferreum酒庄。
这是一家已是经营7代的老酒庄，老板说，布根兰以种植蓝法兰克葡萄（Blaufrankisch）品种为主，这是从查理曼帝国时代就有的古老品种，非常适合种植在这里富含铁质的土壤中，加上一年超过300天的日照，以及来自匈牙利平原的凉爽气流所赐，所生产的葡萄酒以果香浓郁著称。
当然，古老的神奇酿酒术更是功不可没。原来布根兰最早是匈牙利的领土，被画入奥地利的国土后，当地人却仍采用匈牙利沿自罗马时代传承下来的古法酿酒。
这种古老的酿酒术最大的特色。就是用直径大约2公尺的高大木桶来存放葡萄酒汁，和其他使用小橡木桶存放的差别，在于小木桶会混入橡木桶味道。
但以大木桶存放的葡萄酒除了发酵比较完全外，更能保有葡萄果实浓烈的香味，并带有空气、土壤等独特的自然韵味，成为布根兰省的最具代表的红酒。
热情的酒庄老板，开了一瓶又一瓶不同等级的红、白酒让大伙品尝，一旁就是绵延不已的葡萄酒园。这种中欧式的酒乡风情，豪迈中却有着清新的自然气氛，让人不醉也难。
边界驻军也爱拍照
烈日当空，带着几分酒意，我们沿着成排的葡萄树缓缓走上小山丘。松软的土地走来感觉特别贴近大地，一旁不时有结实累累的樱桃树飘来阵阵熟透的果实香，好似在诱惑着我们去采撷。看着掉满地的樱桃，有人忍不住从树上采了几颗下来尝尝。或许是偷采来的，感觉特别好吃，大家开始不顾国际形象的边采边吃起来，还争相比较哪棵树的果实比较多汁香甜，搞得当地友人十分紧张，就担心果园主人冲出来骂人！
走过一个山头，一望无际的田园风光乍现，好似像梵谷风景画中的黄绿渐层的田园出现在眼前。“那里就是匈牙利了！”原来国与国的疆界是这般平阔。大伙抱着好歹也要跨个界拍个纪念照的心情正要冲过去，这时突然有两个手持长枪的阿兵哥冒出来制止我们，把大伙儿吓了一跳。阿兵哥很礼貌地表示我们不能越界，但是可以拍照。
据说，基本上住在奥匈国界两边的人民，是可以自由出入国界的，只是有些地方属于军事区不能跨界。想必这个区域的道路条条相连了数百年，要一层一层地设下地界，恐怕也是一件很困难的事吧？独自在远离市区人潮的边界站哨，阿兵哥们大概觉得相当无聊，看到我们之后，不仅和大伙儿闲话家常，还大方地当起我们的模特儿，轮番拍照，不亦乐乎。
〈打小白球兼泡汤〉
达斯高格斯饭店
布根兰省拥有绵延起伏的大片绿色谷地，以及全年充足的日照，除了种葡萄，也是绝佳的高尔夫球度假区，号称全年都可以打高尔夫球。其中位于南布根兰的史泰格斯巴克（Stegersbach），整合了当地350个农夫的私有土地，规划成拥有50洞的大型高尔夫球场。
史泰格斯巴克距离奥地利首都维也纳车程不过45分钟，因此从维也纳到这儿打球，就像到自家后山一样方便；这里还拥有丰富的地热资源，近年来更是度假饭店林立，是中欧地区相当受欢迎度假休闲胜地。
在众多高尔夫球饭店中，去年才开幕的达斯高格斯饭店（Das Gogers golf and spa hotel）为一结合高尔夫球、SPA的五星级环保饭店。值得介绍之处在于它利用地热与太阳能作饭店的能源来源，还有融入自然的前卫建筑设计。
坐落在大片绿地中，看起来像极了电视儿童节目《天线宝宝》的家。 饭店由来自意大利的建筑师Lazlo Krizmanics 所设计，内部以流水的意象为设计主轴，房间走廊上有潺潺流泻的小水道、墙壁是波浪状；到处都有透明天窗，可饱览绿谷风光的采光设计更不可少；除了舒适极简的房间，还有环绕着水池造景的露天咖啡厅与餐厅，感觉就像盖在水上一般，放眼望去就是绿油油的高尔夫球场。
饭店备有高球车，球友随时可开出去打球；结束后再享用饭店的露天水疗设备，有按摩池、三温暖，以及各种纾压的SPA按摩疗程，保证全身舒畅、疲惫尽消。
精选边界美食
匈牙利炖牛肉汤
因为位处奥匈两国边界的缘故，在南布根兰的酒庄餐厅吃得到匈牙利的炖牛肉汤，实在不足为奇。但对我们这群饥肠辘辘的旅人而言，午餐只有一锅炖牛肉汤和面包，乍看之下不免失望。不过令人惊讶的，这锅汤竟出人意料的好吃，久炖的牛肉Q嫩有嚼劲，丝毫不腥，用来蘸面包的汤汁更是浓稠香郁得令人赞不绝口。面对这样的美食，大家也丝毫不矜持，轮番大啖了好几盘，一大锅牛肉汤，很快就被吃光光！
奥地利传统喜饼
奥地利人婚嫁喜庆，也会订做“喜饼”分赠亲友，这习俗倒跟台湾有点相像。不过他们的喜饼比较类似海绵蛋糕，而且论斤分送，在乡下地方连隔壁村都要送。
如今做喜饼的店已不多，这家位于南布根兰小镇上的Alaisia’s ，是一家传统手工喜饼专卖店，自祖母传承至今已是第三代经营，在当地相当有名，连维也纳人也不远前来。
笑容可掬的女主人看起就像很会作点心的妈妈，不断端出亲手烘焙的点心让我们品尝，颇甜但松软好吃。店里除了供应不同口味造型喜饼，还提供咖啡、茶等饮料。
异国奇趣
白鹳鸟
屋顶筑巢
到了奥地利布根兰省，可以注意一下这里房舍屋顶的烟囱，很容易就可以看到在烟囱口有个大鸟巢。原来这是俗称“送子鸟”的白鹳鸟巢穴，每年夏天，白鹳鸟就会飞到这儿，各自选择烟囱筑巢，成为当地相当有趣而特殊的生态景观。
旅游资讯
● 交通：目前华航和长荣都有从台湾直飞奥地利首都维也纳的班机，抵达维也纳后，再搭火车前往布根兰的首府艾森施达特（Eisenstadt），再以当地小巴士串联各地景点。
● 前往奥地利须申办申根签证，签证及相关旅游事宜可洽奥地利办事处：(02)27155220
网站：http://www.austria.org.tw/tourism/
● 奥地利通用欧元，1欧元约可兑新台币40元。
● 布根兰省旅游局网址： http://www.burgenland.info
● 奥地利旅游局网站： http://www.austria-tourism.at/
● 达斯高格斯饭店网站： http://www.dasgogers.at
● Vinum Ferreum酒庄网站： http://www.vinum-ferreum.at(http://www.dajiyuan.com)
