【大纪元7月31日讯】〈大纪元记者林文隆、吴玗 台南县报导〉由台湾行政院农委会、台南县政府和财团法人中央畜产会辅导，中华民国养羊协会主办的“95年国产羊肉美食大餐”活动，于30日中午在关庙山西宫广场热闹登场。期增加国产羊肉在夏季的消费量，提高羊农收益，带动肉羊产业发展。
台南县长苏焕智、国产羊肉推广委员会主任委员林高塜博士、农委会刘家燊专员、畜产试验所王政腾所长、县议员曾王雅云、张伯禄等人应邀出席，会场席开243桌。一场有别于冬天进补的美食大餐，于盛夏享用热腾腾的羊肉大餐，呈现截然不同的饮食风情，民众畅快大吃羊肉，满汗淋漓，不少人频呼“爽快啦！”“好吃啊！”
中华民国养羊协会理事长庄秋郎表示，透过大热天以凉补方式吃羊肉，让国人认识羊肉一年四季都可以吃，体验“夏天吃，冬天补”，以储存冬天不怕冷的能量。
苏焕智应邀出席致词表示，台南县关庙、龙崎、新化及左镇等乡镇，是养羊的重要地区，这些地区的地质属青灰岩，供应羊吃的草很有特色，希望养羊业者努力打出一片天，开创一个品牌出来，使台南县的养羊产业永续经营下去。
林高塚致词表示，国人渐渐接受夏天吃羊肉，国产羊肉比进口羊肉优质，在农委会及中央畜产会辅导下，以及关庙人的支持，业界逐年重视羊只品种改良、饲养管理和用药安全，乃至成立羊只屠宰专线，确保肉羊屠体品质优良，国产羊肉可以吃的安全与健康。
王政腾致词说，国产羊肉有三好：第一好是营养多，不管是羊奶或羊肉是最佳的健康食品。第二好是新鲜度佳，国产羊肉比进口羊肉新鲜。第三好是口感、气味好，特殊的肉羊品种，最适合国人的口味。鼓励国人多享用国产羊肉，刺激经济发展，提高工作人口。
95年国产羊肉美食大餐选在关庙乡办理，主要是关庙地区乳、肉羊产业发达，和“关庙三宝”凤梨、竹笋、关庙面足可相提并论。行政院农委会、台南县政府及财团法人中央畜产会，共同辅导关庙羊农发展产业，并联手合办这场国产羊肉美食大餐，期望带动关庙乡畜产荣景。◇(http://www.dajiyuan.com)
