桃检出四件漂白豆芽菜 卫生单位开罚

【大纪元10月23日讯】(据中广新闻记者陈雅君报导)桃园传统市场被民众检举有菜贩贩售施用漂白剂的豆芽菜，卫生局两天内对县内大卖场、传统市场进行全面性稽查，在抽验28件检体中，检验出有四件含有二氧化硫，卫生局表示将持续追查源头，并将对违法的业者开罚，最高可处15万元的罚锾。

中坜环南路青果市场，被发现销售经过漂白剂浸泡过的豆芽菜，县府卫生局这两天到卖场和市集展开生鲜豆芽菜的全面稽查，结果一共是抽验了28件检体，其中检出含有二氧化硫的共有4件，分别来自八德市的杂货店、中坜市青果市场周边摊贩、桃园市中平市场菜摊和新屋乡的市场菜摊。

卫生局追踪源头，有业者还表示，在豆芽菜出货前的清洗过程中使用食用漂白水是长久以来就有的事，因为，看起来黑黑的豆芽菜，消费者根本不会买，不过，卫生单位强调，依照食品卫生管理法规定，漂白剂中的二氧化硫可以用于干货等加工品，而且残留量也必须在规定的每公斤四公克以内，至于新鲜蔬果则完全不能添加二氧化硫。

卫生单位提醒消费者，最近因为菜价高涨，多数消费者会选择购买豆芽菜，因此，在食用之前，最好先用大量清水清洗，浸泡三十分钟，再用热水汆烫，比较安全。