桃檢出四件漂白豆芽菜 衛生單位開罰

【大紀元10月23日訊】(據中廣新聞記者陳雅君報導)桃園傳統市場被民眾檢舉有菜販販售施用漂白劑的豆芽菜，衛生局兩天內對縣內大賣場、傳統市場進行全面性稽查，在抽驗28件檢體中，檢驗出有四件含有二氧化硫，衛生局表示將持續追查源頭，並將對違法的業者開罰，最高可處15萬元的罰鍰。

中壢環南路青果市場，被發現銷售經過漂白劑浸泡過的豆芽菜，縣府衛生局這兩天到賣場和市集展開生鮮豆芽菜的全面稽查，結果一共是抽驗了28件檢體，其中檢出含有二氧化硫的共有4件，分別來自八德市的雜貨店、中壢市青果市場周邊攤販、桃園市中平市場菜攤和新屋鄉的市場菜攤。

衛生局追蹤源頭，有業者還表示，在豆芽菜出貨前的清洗過程中使用食用漂白水是長久以來就有的事，因為，看起來黑黑的豆芽菜，消費者根本不會買，不過，衛生單位強調，依照食品衛生管理法規定，漂白劑中的二氧化硫可以用於乾貨等加工品，而且殘留量也必須在規定的每公斤四公克以內，至於新鮮蔬果則完全不能添加二氧化硫。

衛生單位提醒消費者，最近因為菜價高漲，多數消費者會選擇購買豆芽菜，因此，在食用之前，最好先用大量清水清洗，浸泡三十分鐘，再用熱水汆燙，比較安全。