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金氏世界纪录
【大纪元12月28日报导】（中央社记者黄旭昇台北县28日电）金氏世界纪录最长粄条在台湾客家博览会！耗时两天两夜、用700台斤在来米制作的粄条，今天在行政院长刘兆玄见证下，确认长度5万4870公分创世界纪录，让客家美食增添魅力。
这项金氏世界纪录由律师陈石山、行政院客家委员会主任委员黄玉振偕同刘兆玄、台北县长周锡玮与行政院新闻局长史亚平见证，大家竖起大拇指称赞粄条的品质，也讶异粄条可以连接500多公尺不中断。
制作粄条的新竹县客家米食中心负责人谢宜臻表示，为创下金氏世界纪录，相当辛苦，压力也很大。30多个人力利用隧道式蒸笼，以两天两夜制作，丝毫不中断，前端制作完成的粄条不断卷起来，后端米浆继续蒸煮，如今能打破纪录，感到很骄傲。
会场上午就开始布置世界最长粄条，在台北县三峡客家文化园区广场以U字型巡回排列，每1层粄条，层层覆盖叠了5层。这样长的粄条一共可提供700至800人食用，刘兆玄巡视见证时，还特地捏了一捏说，“实在是很Q。”
刘兆玄表示，客家人可以将平常不起眼的米食等食材，制作成非常美味的粄条，还打破世界纪录，相当不简单和有创意。
谢宜臻表示，新竹客家米食中心提供各类米食，以往传统粄条都是以蒸笼蒸煮，为了拼经济，现在都以改良的隧道式蒸笼制作粄条，才得以供应需求。
为期51天的“好客连年2008-09台湾客家博览会”，精彩展演活动陆续登场，客家特色商品及美食展售的首波高潮是粄条创下金氏世界纪录，打破由意大利面所保持的5万多公分纪录。
