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【大纪元6月29日报导】（中央社记者林思宇台北29日电）速食店用油风波引发关注，台湾麦当劳表示，配合卫生署对油品管理的最新公告，今天起全台麦当劳使用3M试纸检测。肯德基则表示，日前已全面采用专用测油试纸检测。
台湾麦当劳发布新闻稿表示，为“近日麦当劳餐厅在执行上有人为的疏失，或是说明不甚清楚的地方”公开道歉，未来将更严谨执行，请消费者放心。
麦当劳表示，为了配合卫生署对油品管理的最新公告，空运3M试纸来台，今天起全台湾麦当劳餐厅，全面使用3M试纸检测，作为换油的多一项指标，更严谨把关食品安全。
麦当劳说，油品检验标准方式包含每天检查油烟、油色、泡沫、产品颜色及风味4项指标，今天起加入试纸，有一项异常立即换油、采用专业级检测工具来辅助比对油品颜色。此外，也定期将油品送交SGS（瑞士通用检验公证集团）第三公正单位检测。
另一知名速食业者肯德基表示，台湾肯德基的油脂管理办法与全球肯德基同步；配合卫生署最新建议，6月26日起，全台肯德基已全面采用专用测油试纸，确认油脂管理办法能保障消费者饮食安全。
