嘉义中埔乡黄金板粟盛产 质佳价高 

【大纪元8月5日讯】(据中广新闻庞清廉报导)嘉义县中埔乡盛产“黄金板栗”，拥有全省唯一的板栗产销班。目前已经进入栗子产季，颗颗硕大饱满，香气甜度口感均佳，不论盐炒或是入菜，十分美味，还兼具养生效果。虽然价格比大陆货贵上一倍，特级品每台斤约200元，但仍是供不应求。

栗子原产于温冷地带，一般认为是秋天的应景食材，但经过品种不断改良，台湾地区可提早到八月盛产，嘉义县中埔乡全省唯一的栗子产销班，栗子种植面积约有四十公顷，所生产的栗子果实硕大饱满，果仁还呈现闪亮的金黄色，也赢得＜黄金板栗＞的美称，今年产量虽然较少，但也有二十万斤左右。

栗子的料理方式多样，水煮、烘烤、或是去皮后加冰糖炖煮，中埔农民更研究出独特的料理方法＜盐炒栗子＞，最能凸显栗子美味。另外，将栗子入菜，粉蒸栗子排骨、金栗糕点、红烧板栗鳖等等，都让人垂涎三尺。

中埔乡农会总干事许彰敏指出，中埔黄金板栗，品质好甜度高，新鲜香气足，产销班农民均采分级包装，配合中埔乡农会进行推广行销，虽然特级品每台斤要价200元，比大陆货还贵上一倍，但销售状况还是很好。

农试所嘉义分所表示，栗子味甘性温，药用价值高，民间俗谚说＜腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂＞，就可以说明栗子的养生效果。中埔乡黄金板栗盛产期将到十月底。