鱼生

马来西亚旅美联谊会用大马华人过年传统——捞鱼生,庆祝新年,期盼新的一年风生水起。 (林丹/大纪元)
大马旅美联谊会捞鱼生庆新年
马来西亚(旅美)联谊会年初二(1月29日)晚在法拉盛举行“捞鱼生”晚宴,用马来西亚华人庆祝黄历新年的传统方式——“捞鱼生”,庆祝新年。

专家指淡水鱼片完全煮熟则可杀灭微生物。(yuen yan/Flickr)
大陆鱼塘屡传污染 专家谈淡水鱼食用安全
日前大陆官媒先后报导广东肇庆鱼塘被扔进200头死猪、江苏高邮鱼塘鱼类受化工废水污染致畸形等消息。上月末网上则疯传,广东大批鱼塘受污染,有大陆孕妇吃鲩鱼和酸菜后感染病毒死亡,后者虽已澄清为不实传言,但食用淡水鱼的安全性还是颇引人关心。有专家指,淡水鱼常含有大量中华肝吸虫,染病风险主要在于生食,但其它致病因素也需留意。