德壽宮老牌韓國料理店

　　德壽宮餐館是老牌韓國料理店，在新澤西中部愛迪生一號路金門臨近的Old Post Road上開業已有多年，外觀雖然不像朝鮮皇宮那麼顯赫，但承傳了正宗宮廷料理，非常地道。因此雖然地處有點偏僻，不在繁華的商業街上，但照樣生意紅火，是周圍韓國人必去的餐館之一。

　　德壽宮的名稱取自韓國朝鮮時代王宮的名稱。德壽宮位於首爾最繁華的街道上，以富有韻味的石牆路而聞名。德壽宮是朝鮮王朝第九代國王成宗興建的枉駕私邸，後改為正宮，在朝鮮王朝末期被日帝國強佔。在此建有韓國最早的西洋式建築物「石造殿」並保存著聞名於世的水鐘「自擊漏」。德壽宮是韓國近代歷史的象徵。德壽宮料理與韓國德壽宮一樣有著不尋常的歷史，伴隨著百年來王宮在韓國近代史的風風雨雨而發展，韓國的宮廷密室飲食文化，經歷了一場逐漸公開於世的歷史時期，形成了現在的韓國大眾傳統飲食。

　　時至冬季，德壽宮餐館特別推薦幾道熱騰騰的韓食料理：燒青花魚加豆腐煲或大醬湯（$15.95），炒魷魚加拌拉麵($15.95)，還有海鮮刀切麵（$8.95）。

海鮮刀切麵是湯麵，湯汁鮮醇，配料有海瓜子、蛤蜊等貝類。豬肉土豆湯

（$9.95，中午特餐）是最近中國人特別喜歡吃的另一種韓食料理，味道醇香。韓式烤肉是韓國料理中的重頭戲，可以選擇烤牛背肉($18.95)、烤牛排($19.95)。湯飯是韓國人的普遍飲食文化，每頓飯少不了湯，特別是冬季的熱俏品牌，有嫩豆腐湯

、細絲牛肉湯、黏糕餃子湯、清鱈魚湯、辣明太魚湯等，

還有山羊保身火鍋、海鮮火鍋、部隊香腸火鍋等，都是一道道口感獨特而清新的美味。要是享受純韓國的湯飯，有牛內臟湯、雪濃湯、參雞湯，還有韓國香腸，風格味道各異。

　　土豆加豬肉燉湯，是店內點單率很高的美食，很受歡迎。如果趕時間或吃午餐的話，那麼來份大醬湯定食、

石鍋拌飯定食或者參雞湯定食就可以了，定食包含米飯、主菜、湯和小菜。一人吃飽為標準的消費低於其他韓國店。

　　 餐廳容納50個座位，還提供便當服務，包辦各種派對，宴會飲食定做，外賣活魚生魚片。天氣冷了，到德壽宮老牌韓國料理店吃一頓熱熱騰騰的韓國餐，花費不多，真的是很划算，而且可以享受到醇香的宮廷味道。德壽宮一週7天全天營業，營業時間為上午10:30 到晚上10:30分。隨時想吃韓國料理，隨時可去。餐館前後各有20個停車位，各種宴會時，還提供有英韓日語的免費卡拉OK伴奏。

Duk Soo Goong Korean Restaurant

475 Old Post Road, Edison, NJ 08817

Tel: 732-248-1775