飲食營養

【藥用植物】百香果

(許鳳真提供)

百香果,又名西番連或時鐘果‧原產自巴西。屬多年生攀藤,果球成熟時由綠轉深紫色,內多子,酸中帶甜味。

用途:治失眠 、便秘等。

參考作法,鮮果打汁服有助改善失眠,加蜂蜜有助改善便祕。夏日,取汁加蜂蜜醃製青木瓜薄片,味美又開胃,冷藏後風味更佳。@◇