又一個端午將至。端午節的代表食物非粽子莫屬。粽子美味，但很多人卻「愛粽在心口難開」，想吃不敢吃，怕吃了難消化...

這並不意味著有些蔬菜不會比其他蔬菜更好。一些蔬菜可以同時抑制多種癌細胞生長。讓我們通過這項研究得出的開創性的...

香菜這種總是當點綴、做配角的小清新調味菜，不但有極強的排除體內重金屬毒素能力，還有降血糖、降膽固醇、抗氧化等...

雞蛋是日常生活中非常普遍的食材，但一天可吃多少蛋呢？有人說雞蛋的膽固醇很高，可以吃蛋白，不要吃蛋黃，否則容易...

綠茶是一種歷史悠久的健康飲品。研究發現，綠茶富含兒茶素，可強力除自由基抗氧化，多喝綠茶的老年人不容易失智。綠...

連續六年被《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）評為頂級飲食的地中海飲食...

抗老、養顏是女性永恆的話題，不少人為此每天努力保養不怠。中醫認為，氣血是人之根本，若氣血不足，不但體質弱，還...

燕麥中的益生元纖維（prebiotic fiber）可以幫助解釋為什麼燕麥能夠改善對糖尿病的控制。

過度食用白米可能會導致超重、肥胖和血糖紊亂。一項研究的結果令人興奮，研究表明，在烹飪米飯時加入椰子油可顯著地...

大腦特別容易受到自由基的攻擊，因為它的脂肪含量高，而且新陳代謝活動頻繁。 每個人都不希望自己的大腦退化。 因...

人們普遍認為，吃糖會使血糖上升，但有一種糖卻能降血糖，甚至在古時候被用來治療糖尿病，這種糖就是甜菊糖。這是一...

在製作餃子和各種炒菜單品時，韭菜不可或缺，其特有的香氣和鮮綠色與菜餚相得益彰，不僅使料理外觀多了一份新鮮，也...

人們普遍認為，吃糖，特別是果糖，會使人變胖，並對人體產生其它危害。但一項最新研究指出，不同食物中的果糖，好壞...

春季也是排毒的好時機，排毒可以消除整個冬季帶給身體厚重的倦怠。以下9種食材是春季排毒的佳品，有助於清除整個冬...

加州大學戴維斯分校（UCD）進行的一項研究分析了目前美國市場上鱷梨油的質量，結果令人震驚。該研究凸顯了食品行...