文／黃星若
進入芒種節氣，氣候將由梅雨季轉向白天高溫炎熱，午後雷陣雨的典型夏季型態。溼熱天氣讓不少民眾開始出現睡眠品質下降、心煩氣躁、半夜易醒等問題。中醫師提醒，溼熱交蒸的天氣容易影響人體氣血運行與自律神經平衡，造成失眠，要擺脫盛夏失眠的魔咒，得先從調理體質與吃對食物做起。
芒種到 高溫溼熱成睡眠小偷
欣悅中醫診所中醫師賴俊宏表示，從現代醫學角度來看，夏季高溫會讓人體新陳代謝加快，大量流汗造成水分與電解質流失，若夜間氣溫仍居高不下，人體核心溫度難以下降，自律神經便不容易順利切換到休息模式，影響睡眠品質。此外，工作壓力、生活節奏緊湊、情緒焦慮等因素，也容易在夏季被高溫放大，形成惡性循環。
中醫稱失眠為不寐，賴俊宏說，夏季在五臟中對應「心」，高溫易化為心火，擾動心神；而暑溼之氣則易困阻脾胃，導致胃不和則臥不安。當陽氣在夜間無法順利入潛於陰血，心神失去依附，就會輾轉難眠。
他強調，對中醫而言，失眠是一種臟腑失衡的症狀，治療核心在於調理體質，透過中藥或針灸引導氣血歸位、平衡陰陽，當身體回復和諧，自然能重拾優質睡眠，不需擔心長期依賴安眠藥的副作用。
從飲食開始 打造好眠體質
想要一夜好眠，日常飲食的選擇至關重要。賴俊宏指出，現代醫學研究證實，人類的睡眠主要由松果體分泌的褪黑激素（Melatonin）主導。白天的強光會抑制其分泌，使人保持清醒；到了夜間，光刺激減弱，大腦中的血清素（Serotonin）轉化為褪黑激素，啟動睡眠開關。
因此，多攝取富含血清素前驅物的色胺酸食物，如燕麥、杏仁、馬鈴薯、火雞肉與香蕉，或在睡前飲用一杯溫牛奶、菊花茶或蜂蜜水，都能有效放鬆神經、幫助入睡。
中醫則認為失眠主要是因心神不寧所致，建議可多吃一些能補益心脾，養血安神的食材改善失眠症狀，如龍眼肉（桂圓）、紅棗、蓮子等。在中藥材中，酸棗仁則是經現代臨床實驗證實的助眠聖品，具有養血安神、實質改善睡眠結構的功效，對於更年期女性因潮熱、盜汗、心悸所引起的失眠，療效尤為顯著。
避開偷走睡眠的睡前飲食禁忌
賴俊宏並指出，想要一夜好眠，睡前的飲食選擇至關重要，以下食物在睡前應嚴格忌口。
含咖啡因食物：如濃茶、咖啡，屬於中樞神經刺激物，會提升感官靈敏度，阻斷大腦的睡眠訊號。
辛辣刺激食物：容易加重胃腸負擔，平躺時更易引發俗稱火燒心的胃食道逆流，導致胸口灼熱，徹夜難眠。
乳酪與加工肉品：這類食物含有大量的酪胺酸（Tyrosine），會促使大腦合成令人興奮的神經傳導物質──多巴胺（Dopamine），讓大腦在深夜被迫「加班」。
精緻甜食：糖分攝取過多會導致血糖劇烈波動，短時間內自律神經為了穩定血糖而亢奮，反倒使睡意全消。後續雖會進入俗稱「糖暈」的狀態，但是甜食有可能引起胃食道逆流，陷入跟辛辣刺激食物一樣的情況，會讓人睡不安穩。
2道湯品安神祛溼 改善失眠
針對夏季溼熱與失眠問題，賴俊宏建議可透過食療輔助調理，以下是可安神助眠的2道湯品。
⊙白木耳蓮子湯
材料：
白木耳 4朵
乾蓮子 20顆
紅棗 4顆（剝開去籽）
桂圓 5顆
遠志 12克
合歡皮 4克
冰糖 適量
功效：
遠志能交通心腎、祛痰安神，合歡皮能解鬱安神，搭配白木耳的滋陰潤肺、蓮子與紅棗的補脾養心，全方位安定神志，對緩解夏日心神不寧，憂鬱焦慮型失眠極有助益。可當下午茶點心或晚間小點食用。
禁忌：
白木耳與蓮子富含膳食纖維與多醣體，消化功能不佳、易胃脹氣者請酌量食用。
⊙四神湯
材料：
豬小腸 600克
小排骨 150克
生薑 4片
蔥 2根
薏仁 40克
山藥 20克
蓮子 40克
芡實 40克
茯苓 20克
米酒 半瓶
鹽 1茶匙
功效：
四神湯是中醫經典的祛溼健脾方。山藥、蓮子補脾，茯苓、薏仁、芡實利水滲溼。當體內暑溼透過小便排出、脾胃運化正常，穩定體內環境，不僅能改善夏日水腫與消化不良，也能間接穩定神經，促進好眠。
禁忌：
由於傳統四神湯含有豬小腸，屬於高熱量、高膽固醇、高普林的食材。因此，患有心血管疾病、高血脂症及痛風的患者，建議去掉豬小腸或改用菇類，以免加重身體負擔。
責任編輯：楊正敏#
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