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湯圓
【大紀元2月25日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導) 正月十五元宵節，依照傳統會闔家團聚吃湯圓熱鬧慶祝一番，象徵團圓幸福。為保護消費者食用湯圓時的衛生安全與品質，桃園縣政府衛生局於節前至傳統市場、超市、量販店等販售地點抽驗市售湯圓，經檢驗防腐劑結果全數符合衛生標準。
桃園衛生局吳成方局長提醒民眾雖然本次抽驗之湯圓皆符合衛生標準，但還是要注意在購買完整包裝時應注意產品外包裝上的有效日期，冷凍（藏）湯圓也需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍-18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止產品的變質。購買一般手工製作的湯圓時，也要注意工作人員手部清潔衛生，例如：不得留指甲、不得佩帶飾物，還有製造場所盛裝湯圓之容器及工作台面、天花板及地面的清潔。
一般市售湯圓中，包餡的湯圓熱量及油脂含量都相當高，根據營養分析，一碗白飯的熱量約280大卡，無餡的湯圓每顆大約僅7大卡(以每顆3克計算)，40顆才等於一碗飯的熱量。但一顆芝麻或花生湯圓大約含油脂3克，每顆熱量約70大卡，吃4顆就相當於一碗飯。
桃園衛生局呼籲民眾吃湯圓時還是要注意湯圓的種類及熱量，建議民眾過節應景時可用無餡湯圓取代部分有餡湯圓，以減少熱量及油脂的攝取。湯圓固然好吃，但為了健康著想，可要懂得節制。除了熱量偏高的問題外，由於湯圓屬於糯米製品、不易消化，腸胃功能不好的民眾，最好少量進食；尤其老年人及幼童更應小口進食，以免噎住喉嚨而引發意外，在歡慶元宵節時，也不要忘了健康第一的原則喔！ (http://www.dajiyuan.com)
