苗縣推廣有機農業 有機蔬食嚐鮮

【大紀元3月12日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣府推動有機產業，為了讓有機農的產品取得銷售管道，12日上午，在縣府5樓會議室舉行有機蔬食宣導品嚐會，邀請到自然飲食推廣協會甘露自然蔬食餐廳提供20多道有機美食供民眾品嚐，希望透過美食「色誘」，讓有機蔬食成為一種習慣，一起為地球減碳。

有機蔬食宣導中，透過影片探討地球暖化與有機農業的關係；台灣的二氧化碳排放量年年升高，如果民眾不配合節能減碳，將付出更慘痛的代價。因此為地球減碳盡一分心力，刻不容緩。

推廣有機蔬食，平衡生態環境，培養更多有機蔬食人口，一起用「吃」來為地球減碳，只要大家有共識，人人真愛地球，珍惜健康的理念，為傳統有機農業創立新典範，亡羊補牢，為時不晚。

苗栗縣府農業處從去年開始即以減碳為觀點，全面獎勵農民從事有機生產，經過一年努力，目前苗栗縣的有機栽培面積已經突破200公頃，核定成立的有機農場也高達112家，全縣生產的有機作物已達30餘種，並以科技公司團膳以及全省有機商店做為主要行銷通路。

農業處長謝學森表示，苗栗縣推動有機生產不遺餘力，尤其為了響應苗栗健康城巿理念，鼓勵農民從事有機耕種，去年起有機生產面積的成長幅度便高達30%，農友競相投入、情義相挺，讓他非常感動，使他更有責任、義務幫助農民從事有機產品行銷。

農務科長江明亮表示，本次品嚐會全部採用苗栗縣有機農民的有機蔬菜，並邀請甘露自然蔬食餐廳，用節能減碳的方式烹調，推出二十多道生機蔬食餐點，分湯品區、蔬果汁區、生食區、涼伴區、熟食區、主食區及甜點區，內容包括：南瓜濃湯、蔬菜濃湯、甜菜根鳳梨汁、芽菜盤佐腰果奶洛神醬、綜合生菜盤、花椒蒟蒻絲、生菜馬鈴薯沙拉——–等等，色香味俱全，令人垂涎三尺。

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