標籤:
抽驗
【大紀元8月9日報導】（中央社記者陳虹瑾台北 9日電）台北市衛生局今天表示，日前抽驗18件市售豆製、含蛋調味料，其中，一款「香豆豉」遭檢出內含仙人掌桿菌；另一款「甜酒豆腐乳」雖然標示低鹽，產品的鈉含量卻嚴重超標。
台北市衛生局指出，日前至轄內超市、大賣場、百貨公司抽驗市售調味料，檢驗項目為仙人掌桿菌及沙門氏桿菌，共抽驗18件包裝產品，以豆製及含蛋調味料為主。
其中，「慶呱呱食品廠有限公司」出產的玻璃瓶真空罐頭食品「香豆豉」，被檢出含有仙人掌桿菌。衛生局表示，罐頭類食品衛生標準應為「在正常儲存狀態下，不得有可繁殖微生物存在。」品質檢驗不符規定。
衛生局簡任技正姜郁美說，已規定業者限期改善，否則將依食品衛生管理法，處新台幣3萬至15萬元罰鍰。
此外，衛生局指出，「大進溢食品有限公司」的玻璃瓶裝產品「甜酒豆腐乳」，外觀標示「低鹽」；但每100公克產品中，鈉含量高達1900毫克，遠高出「市售包裝食品營養宣稱規範」中所規定的120毫克。
姜郁美說，這件納含量過高的「甜酒豆腐乳」已違反食品衛生管理法，可依同法處業者3萬至15萬元罰鍰。已令業者限期回收產品，改正前不得繼續販售。
衛生局提醒民眾，選購金屬罐裝罐頭食品時，應該注意罐形要正常，不可有膨罐、凹陷、生鏽、或汁液流出。若購買殺菌袋裝的罐頭食品，應注意外觀不得有膨袋、穿孔、污穢等不良現象。此外，玻璃瓶裝的罐頭食品封蓋，不得有斜蓋、密閉不緊或密封不完全情形。
