【劉老師烹飪教室】馬德蓮巧克力

份量： 22片

材料：

1.低筋麵粉 126 公克

2.可可粉 24 公克

3.泡打粉 4 公克

4.細砂糖 150 公克

5.檸檬皮泥 1個

6.全蛋 216 公克

7.奶油（先溶化）150 公克

8.蜂蜜 36 公克

作法：

1.將材料1.2.3.過篩後加入4.5.6.混合，再加入7.拌勻後加入8攪拌完成。

2.放置冰箱冷藏20-30分鐘，將麵糊擠進模型內，放入烤箱以200℃/200℃烤18-20分鐘。

備註：

貝殼模型內先抹奶油再灑高筋麵粉。@