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塑化劑
【大紀元6月10日報導】（中央社記者陳清芳台北10日電）食品衛生管理法修正條文今天三讀通過，加重黑心食品的罰鍰與刑度，業界與學者認為，食品業者不能再對原料裝傻裝糊塗，政府該重新管理食品添加物與化學物質。
台灣食品科學技術學會理事長陳陸宏指出，塑化劑風暴促使這次修法，推動食品生產及添加物履歷制度，食品業者追蹤到巴西的咖啡、古巴的糖等最源頭的原料，或許執行困難，但是往上游、下游各追溯2層的來龍去脈，並不難。
許多業者聲稱是塑化劑的受害者，陳陸宏說，如果每個業者都能掌握上下游各2層，最後形成供應鏈網路，怎麼追不到源頭？如果業者採購原料卻不去了解供應商的工廠，事後聲稱無辜，那就是在裝傻、裝糊塗。
台灣風險分析學會理事長、台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權指出，食品衛生管理法是針對17類大約6000種食品添加物，例如防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、膨脹劑，採取正面表列管理；然而，與先進國家相較，失於寬鬆。
詹長權舉例說明，日本禁止使用的己二烯酸鈉，在台灣可用於肉製品、醃製蔬菜等加工食物；衛生署以往食品稽查都集在防腐劑上，很多食品添加物根本沒驗，此時該重新檢討食品添加物的使用情形，評估對人體的影響。
台大職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕說，食品衛生與化學物管理分屬於行政院衛生署與環境保護署，兩單位各行其是，結果化學物質跑到食品內，引發三聚氰胺、塑化劑等事件，沒有人知道下一次會是哪一種化學物質污染食品。
吳焜裕說，食品原料、食品添加物，還要納入化學物質，甚至動物用藥、動物飼料、輻射物質，都在食品源頭管理的環節內，但是政府機關多頭馬車，且畫地自限於數百種毒性化學物；若再不改變源頭管理思維，未來仍可能重演塑化劑風暴。
