台香樁醬含塑超標 疑高溫殺菌罐蓋溶出

【大紀元2011年08月04日訊】（大紀元記者黃宜甄台灣綜合報導）被驗出塑化劑含量超標600倍的香樁醬，製造商是雲林西螺的老店誠泰醬油，3日上午業者出面喊冤說，香樁醬原料絕對沒有添加塑化劑，是玻璃罐的蓋子在高溫殺菌過程中溶出所致。雲林衛生局3日到誠泰醬油工廠，把廠內的包裝蓋子全數帶回化驗。據新一期《壹周刊》自行送驗香菇拌醬、香椿醬等13項產品，檢出高量塑化劑DINP，報導認為塑化劑風暴再起。國內三大量販業者大潤發、家樂福、愛買表示，已緊急將商品下架處理。

誠泰醬油的林朝榕說：「DINP的成分是屬於蓋子溶出。我送驗過，沒有過，也是繼續送驗，我有改善，有繼續送驗。」業者說被驗出來的DINP，可能是在高溫殺菌真空包裝過程中從蓋子溶出來的，已緊急請蓋子廠商重新製作，更換新包裝再上架。

不過，蓋子廠商無奈地說，目前法令只規定DEHP不能溶出1.5 ppm，DVP不能溶出0.3 ppm，根本沒有規定DINP這一項。蓋子廠商表示，目前已經全面更改了，但會有時間差的問題。

衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞說，食物在製造過程中接觸塑膠器具，會造成少量塑化劑游離至食品中，食品中的塑化劑是否會危害健康，應以人體的總攝取量來作判斷，而不是以單一產品所含塑化劑含量為準。

蔡淑貞說，過去2、3年的監測資料顯示，包裝瓶蓋的塑膠墊片不大可能溶出如此高量的塑化劑DINP，可能是油裝太滿、放置太久，也不排除考量是製程中接觸了塑膠容器。她說，1 ppm是當初塑化劑風暴的食品塑化劑篩檢值，並非限量標準，台灣尚未訂出食品塑化劑含量標準，僅公布人體對於不同塑化劑的耐受量（TDI）。

她表示，衛生署已通知地方衛生局赴業者工廠調查，了解原料製程、使用原料容器的環節在哪裡出了問題，而衛生局人員3日上午也到工廠，並把廠內的包裝蓋子全數帶回化驗。◇