打造夢想店鋪：宣傳店家魅力

對外宣傳的技巧

對外宣傳是吸引顧客上門的不二法門。話雖如此，個人經營的獨立店家通常負擔不起昂貴的廣告費用。在此介紹不用花大錢也能提高宣傳效果的好方法。

a．開業通知

如果是大馬路旁的店面，不妨一開始就在店門口張貼寫有開幕日期的POP 海報。第一步先以不花錢的方式進行宣傳。

此外，也可利用介紹店家或商品的廣告傳單進行宣傳。將傳單作為夾報文宣、投入附近住戶信箱，或是在店鋪附近發送給過往行人。

也可以放在自己的店裡，或徵求朋友或附近店家同意，在對方的店裡放置傳單和名片。

傳單可利用電腦自行製作，或是委託印刷設計公司製作。

委外製作時，製作印刷檔案與印製傳單都需要成本，起印量可能數千到1 萬份不等，這一點也要注意。不過，印製費用近年來有愈來愈便宜的趨勢。

若想針對當地民眾進行宣傳，可考慮當地的地方性雜誌、免費報紙或是車站內廣告等媒介。雖然區域有所限制，但相對地價格也很平易近人。

另一項可以考慮的宣傳方法是透過雜誌等媒體的報導增加曝光。

以報導方式曝光無須廣告費，且能讓更多讀者獲悉開店訊息，但風險就是稿件也有可能不被刊登。在雜誌上曝光，可以幫助店家營造形象。

請事先評估客群特性與年齡層，再選擇讀者年齡層與店鋪相符的雜誌。此外，也可利用郵寄、傳真或電子郵件方式寄送開幕訊息等宣傳資料。

b．藉由試營運來宣傳與練習

一般而言，生活雜貨鋪對於接待服務的熟練度要求不高，因此大多是在開幕前就進行宣傳；但如果是很要求親切待客與料理作業順暢的咖啡館，有時也會刻意低調，直到一切上了軌道才開始宣傳。

在這種情形下，不妨以試營運或舉辦開幕茶會的方式，向親友廣發邀請或在官網上公告，藉此訓練員工熟悉整個作業流程。

如果是生活雜貨鋪要舉辦1 至2 場開幕茶會，不妨委託咖啡館或餐廳提供外燴服務。邀請這些日子熱心幫忙的朋友，以及未來會密切交流的相關人士。

另一方面，試營運的時間通常都會長達數日，不僅可讓店內員工熟悉所有作業，也能逐步掌握顧客特性。此時要重新審視店鋪走向，如有需要必須適度調整。

c．開業後也要持續宣傳

順利開業之後還是需要持續宣傳，才能吸引新顧客上門。可以偶爾發送傳單，或是考慮在地方性雜誌刊登廣告。

開幕後也可針對光顧過的顧客寄送廣告傳單。

下一節將繼續介紹費用較低，宣傳效果也很出色的官網和部落格。

無須花大錢的各種宣傳手法

．製作傳單，以夾報或投遞信箱的方式發送。

．在地方性雜誌、免費報紙、車站前廣告出租欄刊登廣告。

．寄送廣告傳單給朋友或光顧過的顧客。

．發新聞稿，請雜誌等媒體撰寫報導。

．舉辦開幕茶會或試營運進行宣傳。

善用官方網站與網路媒介

如今已經是大多數人都會使用網路的時代，成立店家的官網也成為店舖經營者的普遍常識了。

不過，並不是只要成立網站就好，一定要進一步設法吸引顧客注目。千萬不要錯過以下內容！

a． 透過官網或部落格宣傳店家魅力

官網上一定要刊載經營理念、商品介紹、營業日等基本訊息，以及店面所在位置的地圖。不要光用文字說明，盡量利用照片與插圖設計出生動活潑的有趣網頁。

在說明經營理念時，一定要附上店內照片，盡量具體說明，以淺顯易懂的方式讓顧客了解。

介紹商品時則要刊登商品照片、註明價格，並描述商品特色。有些店家還會介紹採購過程，提高顧客對商品的興趣。

店鋪地圖可以連結到免費的地圖網站，如果是道路設計較複雜的區域，不妨親自繪製地圖指示路線。如果能搭配附近實景照片進行說明，效果會更好。

另一方面，更新方式簡單的部落格，也是介紹店面最新動態的好方法。

部落格不只可以介紹店內情形、活動盛況或是新商品，有些店也會主打店員的工作狀況，或是介紹招牌寵物的一舉一動。

頻繁更新有助於培養常客，讓客人隨時掌握店家動態。不過一開始不必太焦慮於成果，保持平常心每天持續即可。

b．進一步成立網路商店

最近有愈來愈多店家會在實體店面成立前先架設網路商店。除了可以增加營業額之外，也能與實體店面的營運相輔相成。

如果設想的是在未來行有餘力時才考慮架設網路商店，不妨將其視為下一個階段的目標。

咖啡館的網路商店可以考慮販售店內也有供應的甜點、咖啡豆、茶葉與沖煮用具等商品。@(本文結束)

摘編自 《超人氣店家成功開業指南》 野人文化股份有限公司 提供