盡量不用水電就能做菜 妙招1

切好就直接擺盤‧拌勻

利用蔬菜、火腿、乳酪等不必加熱的食材，變化出切過拌勻即可上桌的簡單菜色，就能達到驚人的省電效果。

不弄髒砧板的輕便調理工具

廚房剪刀

切油菜、菠菜、青蔥等等葉菜類及魚肉時，廚房剪刀也能大顯身手。

削皮器

根菜類用削皮器削皮之後，再削成薄片，即可變身為沙拉或湯料。製作牛蒡絲也很方便。

刨絲器

利用刨絲器刨絲很方便。把刨下來的小黃瓜絲或胡蘿蔔絲，可直接裝進缽碗裡，這麼一來就不會弄髒砧板，還可以省水。@(待續)

（出版社：本事文化）