黑黑亮亮的皮蛋是中華料理中特有的食材，不管是涼拌，或是煎煮炒炸等各式皮蛋料理都廣受大眾喜愛。不過它在中、外的遭遇大不同，皮蛋不但被歐盟禁止從第三國進口。日前它還在義大利商店中被警方大量查扣，並稱其為「不適合人類食用」的食物。
2019年07月25日 5:44 PM
紅豆也是很營養的豆類，日本傳統主食「紅豆飯（赤飯）」是日本人從感情上、從養生上更加難以割捨的一道料理。別看紅豆飯食材簡單，只需要糯米、紅豆，加上少許配料，但其養生效果不可小覷。 紅豆飯的養生祕密：紅豆飯，可以溫中、補脾胃、去濕氣。此外，從營養學角度看，紅豆飯益處：1. 防癌、抗氧化，紅豆中含有豐富的多酚類物質。
飲食文化
台灣的便當文化，從日據時期便流傳至今，在過去還沒有這麼多外食選擇，也沒有學校營養午餐的年代，帶便當可以說是許多人成長中相當重要的回憶，同時也餵養了好幾代的人。
2019年05月31日 3:50 PM
米飯、泡麵、醬湯、砂鍋、泡菜、烤肉、煎餅、拌菜……隨著韓流的推廣，大部分華人對韓國飲食已經耳熟能詳，時不時還會去韓式餐館打打牙祭。除此之外，若要自己從原材料做起，擺出一桌像樣的韓餐，就一定要光顧韓國超市了。經營已人十多年之久的卡城最大韓國超...
2019年01月26日 7:05 AM
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1清熱解暑 夏日裡的越南菜 圖 12/5/15
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