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在摩天大樓與連鎖快餐林立的曼哈頓，時間總是按著倍速推進。然而，推開街角那些掛著霓虹燈招牌的Luncheone...

一說到美式食物，很多人應該都會想到漢堡、薯條和熱狗等速食，畢竟麥當勞等美國速食連鎖店早已攻占全球各地的市場...

綠竹筍盛產期為5月到7月，但10月之前都可以買得到，很多人都知道要挑矮胖彎曲牛角狀，注意筍尖不要「出青」，就...

在曼哈頓韓國城與新澤西Fort Lee，有一家傳承自韓國富川（Bucheon）老店正宗手藝的餐廳——甘味屋（...

產於印尼的麝香貓咖啡（civet coffee，印尼語稱kopi luwak）是世界上最貴的咖啡，每公斤咖啡...

粗米粉湯好吃主要在於湯頭，熬煮豬大骨外，同時汆燙肝連肉、嘴邊肉等，讓肉類的甘甜融入湯底，濃郁鮮美的湯底是好吃...

母親節將至，位於曼哈頓熨斗區（Flatiron District）核心地帶的餐飲地標Aqua Roma和Aq...

據說枇杷因形似樂器琵琶而得名，這樣一說，果然兩者皆有漂亮的弧度。因其成熟期恰逢鮮果市場的淡季，枇杷於此時上市...

在曼哈頓韓國城與新澤西Fort Lee，有一家幾乎從不熄燈的韓國餐廳——甘味屋（Gammeok），推開門，濃...

早些年車輪餅常在街邊不經意的地方出現，賣車輪餅的人大多是有點年紀的大叔、阿姨，默默地烘烤著小小的甜食服務地方...

桂竹筍產季是4〜5月，富含纖維、熱量極低（100g僅約10大卡），菜市場賣的大部分是燙熟的桂竹筍，一堆扁扁地...

源吉兆庵自1947年創立以來，以四季水果為靈感打造精緻和菓子，從岡山小攤販發展為擁有超過150家日本國內店舖...

俄克拉荷馬州擁有屬於自己的特色漢堡——這是一種在烤架上將海量洋蔥絲壓入肉餅的「壓扁漢堡」（smashburg...

若說上西城（Upper West Side）最能被「吃」出來的氣質，藏在那些歷久不衰的店鋪裡。無論是到林肯中...

這家潤餅只有年輕夫婦兩人經營，一人做潤餅皮、燙菜、炒熟餡料，另一人臨櫃招呼客人捲潤餅，非常忙碌。潤餅包裹著紅...

林肯中心（Lincoln Center）是紐約最具代表性的表演藝術地標之一，匯聚歌劇、交響樂、芭蕾舞、戲劇與...

假日午後的格林威治村，誕生於1918年的意大利老店Monte’s Trattoria依然如常迎來送往。餐廳主...

西村真正迷人的，並非單一餐廳，而是一種生活方式。人們願意為一頓飯停留，為一杯咖啡坐下，讓時間在餐桌之間延長...

十九世紀末至二十世紀初，大量來自意大利南部與西西里的移民在曼哈頓格林威治村（Greenwich Villag...

適逢新年之際，記者走訪多家位於法拉盛的粵式酒樓，觀察當中充滿詩意的新年吉祥菜名，如「萬象更新」、「招財進寶」...

身處紐約街頭，街邊的美食餐車是不可忽視的一道風景線。遮陽傘下的攤販，鐵夾敲在金屬邊緣，蒸氣從不鏽鋼鍋中冒出...

我原來是不知道這道「十香菜」的，但是我們社區附近有位年長的老伯伯從飯店退休後，單打獨鬥開個小小飯館，貢獻他的...

在全球飲食文化中，幾乎沒有哪一道料理，能像漢堡一樣，被如此直接地視為「美國的象徵」。它的足跡遍布世界，無論是...

在紐約韓國烤肉界中，海雲台BBQ是一個讓老饕一聽就點頭的名字。這家韓國木炭烤肉名店，曾在王后區艾姆郝斯特深耕...

要了解Katz’s的牛肉有多受歡迎，這組數字令人震驚，據統計，Katz’s每週總共賣出約70,000磅各式肉...

「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈頓韓國城正式開張後，迅速成為這個國際美食聚...

每年冬夏兩季登場的「紐約餐館週」（NYC Restaurant Week），不只是吃得划算，更是一扇通往紐約...

位於紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）韓式漢堡店：Golden K B...

口感濃郁的紐約芝士蛋糕，已成為世界知名的蛋糕品種。紐約芝士蛋糕不只是一道甜點，它更像是一段家族歷史，被一代代...

在紐約，關於食物的故事從來不只是味蕾的記憶，更是一段城市文明的縮影。走進曼哈頓下城，華爾街的高樓在夕陽下折射...