美食佳餚 | 大紀元

雞肉蛋白質高、脂肪少這樣吃熱量更低

雞肉是典型的低脂肪、高蛋白的食材，屬於營養豐富的肉類。用正確的方法料理雞肉，不僅好吃，熱量也能滿足減重需求。

美食佳餚

【卡城工商】高端大氣粵菜經典

站在卡城西北區鳳凰城酒家的門外，金紅兩色、展翅騰飛的鳳凰圖案，已令這家開業整一年的粵菜酒家展露不凡的氣象。踏入門內，桌椅井然，日色明媚，占地廣闊，更是令人眼前一亮。經理華哥表示，店內可保證190人同時進餐。端的是大手筆。隨著...

卡城西北，鳳凰城酒家粵菜正宗佛跳牆

2018年10月12日 1:21 PM

TsuruTonTan烏冬麵紐約開新店

1989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店，是日本知名的高檔烏冬麵店，不僅是各界名流經常光顧的餐廳，也是華人遊客必去的地方。目前，在全世界有10多家分店，包括東京、大阪、紐約及夏威夷。繼紐約聯合廣場分店成立後，TsuruTonTan 獨特的好口味迅速火爆紐約。近日，TsuruTonTan紐約第二家分店落戶曼哈頓中城，裝飾一新的店面共有三層樓，設計風格大氣、簡約、充滿意境。

烏冬麵日本美食新店開張

2018年09月29日 11:02 AM

2018韓國健康美食大賞在灣區

因為味道獨特出眾，韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材，在韓國已有百年歷史，常用於傳統料理中。事實上，這些食材也非常適合搭配中餐，還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。在雞蛋中加入泡菜，就會有酸辣刺激的味道；抹上辣椒醬之後，雞翅就會變得格外鮮香和開胃。

韓國美食免費品嚐灣區

2018年09月29日 4:37 AM

珀斯今春最潮美食Aloha Poké

對於不再擔心吃不飽的現代人來說，「吃什麼才健康」成為一個新的難題。Aloha Poké色彩斑斕、營養均衡的夏威夷之風在珀斯引起轟動，甚至有客人午餐時分從東珀斯坐巴士前來內城，體驗其帶來的美食新概念。

Aloha Poké 珀斯美食夏威夷Poké

2018年09月25日 10:39 PM

冰皮月餅熱量低又好吃 1篇看懂做法

中秋節又到了，市面上賣的月餅貴得要命熱量又高，而冰皮月餅不僅好看，而且少油、熱量低，不用烤箱也能做！教大家用超簡單的方法，做出三種冰皮月餅——抹茶紅豆泥月餅、玫瑰綠豆泥月餅、芒果芋泥月餅。在這個配方裡還使用了菱粉代替澄粉，讓麩質過敏的人也可以安心吃。三個簡單步驟，做出冰皮月餅

冰皮月餅冰皮月餅做法冰皮月餅粉

2018年09月23日 3:48 PM

20種抗炎飲食幫你遠離慢性炎症、疼痛

對於有慢性炎症的人，一些飲食可以幫助緩解疼痛、減輕炎症、強化骨骼和免疫系統。早餐、午餐、晚餐和零食，怎麼吃才能更好地抑制炎症？以下是營養師認可的20道抗炎飲食。20種抗炎飲食：

抗炎飲食抗炎慢性炎症

2018年09月21日 2:36 PM

組圖：幾何圖形精緻蛋糕像摺紙般奇特

烏克蘭女糕點師傅卡斯克（Dinara Kasko）具有建築方面的背景，這也難怪她會將建築設計方法應用在蛋糕烘焙上，創造出像摺紙般的幾何圖形蛋糕。

蛋糕摺紙幾何

2018年09月16日 2:14 PM

「平民補品」龍眼這樣挑選、保存最新鮮

龍眼又稱桂圓，是很好的養生食物，被譽為「平民滋補聖品」。中醫認為，龍眼益心脾、補氣血、安神補腦、明目斂汗、壯陽、去濁、潤膚美容。在古時候甚至有「南桂圓，北人參」之說，可見它的補益之效。龍眼盛產於八、九月間，此時天氣依然炎熱，所以要特別注意挑選與保存方法。如果保存不當，容易失去新鮮美味，還會腐壞。如何辨識新鮮龍眼、買回的龍眼該怎樣保存呢？

龍眼龍眼保存龍眼挑選

2018年09月09日 4:30 PM

切洋蔥就流眼淚？只用1招不怕洋蔥刺眼

在網路上看到感人的文章時，網友常寫著「有洋蔥」。雖說洋蔥主要功能不是用來哭的，不過切洋蔥切得眼淚稀哩嘩拉流的還是大有人在，難道愛它就只能淚眼相對嗎？

洋蔥切洋蔥洋蔥防流淚

2018年09月08日 12:52 PM

簡單5步做出好吃的宮保雞丁

宮保雞丁是四川名菜，特點是肉質鮮嫩，花生酥脆，辣而不燥，略帶甜酸味道。食材中的雞肉屬於對身體負擔較低的白肉，花生也是頗具營養的堅果。

宮保雞丁宮保雞丁做法宮保雞丁由來

2018年09月03日 6:28 AM

組圖：蛋糕上用奶油做花草點綴美到不想吃

美國加州女子維吉爾（Leslie Vigil）是一名糕點師傅，喜歡也擅長用各種顏色的奶油在蛋糕上做花草來加以點綴，既逼真又美麗，讓人看了都捨不得吃。

蛋糕奶油多肉植物

2018年08月26日 2:55 PM

英倫「飯」Yashin Sushi and Bar

位於荷蘭公園的京都式花園距離肯辛頓大街步行不到10分鐘，是在倫敦難得一見的傳統和式風景。在附近的Yashin壽司酒吧，可以就近品嚐傳統日本風味。

英國英倫「飯」

2018年08月25日 4:36 PM

蘋果長這樣？網友連丟2個抱怨但它來頭不小

網友晒出幾顆買來的「問題蘋果」，果肉間密布黃色斑點，聽內行網友解釋後竟直呼：「不識泰山暈倒！」

蘋果蜜蘋果日本蘋果

2018年08月15日 3:05 AM

音樂遇見巧克力美妙旋律譜出幸福樂章

當美妙旋律遇見甜蜜巧克力，這喜孜孜的幸福滋味，在「福灣莊園」綻放開來。淺嘗一口精緻的巧克力，耳聽神曲仙韻，正向能量透過聽覺、味蕾直達心扉，完美演繹一場療癒心靈的神韻音樂美學。

巧克力福灣莊園神韻音樂

2018年08月14日 7:01 PM

簡單4步做出超好吃的滷肉飯

在台灣到處都有滷肉飯小吃，每間都有各自的獨門做法，今天C2食光也要推薦一種獨門做法。很多的人在做滷前，會先把三層肉油炸過，但我們沒有這樣做，而是先用醬油加水和冰糖醃製20分鐘，利用醬油的鹽分使肉質變得更加軟嫩，這樣的做法不太常見，但效果真是不錯的喔！閒暇之時，也來做一碗香噴噴的台灣美食「滷肉飯×貢丸湯」吧。

滷肉飯滷肉飯做法貢丸湯

2018年08月12日 5:54 AM

英倫「飯」Maypole Farm

擺脫城市的繁忙與喧囂，不用聽車水馬龍的嘈雜，一間簡單樸實的農舍就能幫你洗淨疲憊的身心。

英國英倫「飯」

2018年08月06日 2:51 AM

新唐人大廚上菜：炒牛肉片柔軟滑嫩的祕訣

西蘭花炒牛肉，是一道經典的中式家常菜。怎樣才能炒得柔軟嫩滑呢？讓新唐人電視台大廚來告訴你祕訣，在家裡也可以做出餐館級美味。

西蘭花炒牛肉炒牛肉

2018年08月03日 10:39 AM

蔬果汁是最佳早餐飲品 4種營養配方學起來

蔬果汁不僅可以解渴，又富含營養和纖維素，是許多人喜愛的飲品。在夏日清晨來一杯蔬果汁，是開始一天的最佳方式。以下介紹的四種蔬果汁，製作方式簡單有趣，尤其適合吃菜量不足的朋友。

蔬果汁果蔬汁清晨

2018年08月01日 10:14 PM

新唐人主廚上菜：熊寶寶飯糰

日式飯糰經常會出現具創意的造型，增添了視覺效果，讓人食指大動。透過天然食材的搭配，就能讓飯糰變成色彩繽紛又兼具營養的家常料理。來看這道由新唐人主廚示範的「可愛版」熊寶寶飯糰料理。

飯糰創意料理

2018年08月01日 1:22 PM

新唐人主廚上菜：日式茶碗蒸

日式料理茶碗蒸是很受歡迎的家常小點心，不過要做出細緻又滑嫩的蛋體和味道鮮美濃郁的湯汁，可得按步就班講究一點，那麼祕訣在那裡呢？來看看這道菜的示範。

茶碗蒸新唐人主廚上菜食譜

2018年08月01日 9:12 AM

秋刀魚海鮮飯美味又健康這樣去魚骨好輕鬆

秋刀魚有很多種做法，紅燒秋刀魚、清蒸秋刀魚、秋刀魚湯、麻辣秋刀魚、椒鹽秋刀魚、香煎秋刀魚、烤秋刀魚等等。當然，還有秋刀魚海鮮飯。其中，秋刀魚海鮮飯把秋刀魚的美味、蔬菜的清爽和糯米飯的健康完美地結合在一起了，堪稱美食中的佳品！尤其備受大多數日本人和遊客們的喜愛。

秋刀魚海鮮飯健康

2018年07月31日 9:56 AM

酪梨放入雞胸煎煮光用看的就口水直流！

原產於美洲的酪梨（又稱牛油果、鰐梨），被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，除了直接食用，也是上好的食材。在此就介紹一道結合雞胸肉的美味酪梨料理。

酪梨雞胸肉牛油果

2018年07月31日 9:39 AM

新唐人金獎大廚上菜：家常紹子魚

四川菜是中國傳統四大菜系之一，在全世界都很有名。四川菜菜式多樣，除了鼎鼎有名的麻辣菜餚，還有各種或清鮮或醇厚的菜。家常紹子魚就是一道滋味醇厚的經典川菜，有四川人說，如果哪家川菜館的菜單上有「紹子魚」，那麼就可斷定，這家是地道的川菜館。

四川菜家常紹子魚經典川菜

2018年07月28日 10:51 PM

長尾巴的松塔？大廚教你做百花膠杏仁雞翅

乍一看，它像一個帶尾巴的松球立在黃瓜片上，再仔細一瞧，原來它是渾身覆蓋著杏仁片的雞翅。這就是又好吃又耐看的美味：百花膠杏仁雞翅。

美味百花膠杏仁雞翅雞翅

2018年07月28日 1:56 PM

新唐人大廚上菜：紅燒草魚尾

平時在家買了魚之後，可以「一魚兩菜」地做。那就是買回整條魚後，魚頭切下來作剁椒魚頭，魚尾就紅燒啦，風味不同，家人吃不膩。紅燒魚尾的做法相當簡單，如果您並沒有多少炒菜經驗，那麼紅燒魚尾絕對是一個不錯的學習廚藝的選擇。簡單易學和高成功率甚至可能令周圍的人對你刮目相看。

新唐人大廚紅燒魚尾

2018年07月28日 10:50 AM

如龍般的「蓑衣茄子」料理美味又有創意！

各位在廚房裡到底都怎麼處理茄子的呢？通常是切片或切塊，然後或蒸，或煮，或炒，或炸……不知各位有無想過，將茄子做成如一條能伸能曲的「茄龍」。本篇就教各位如何做「蓑衣茄子」料理。

茄子龍食譜

2018年07月28日 10:30 AM

新唐人主廚上菜：精緻版紅燒鯰魚段

紅燒魚的做法有很多種，幾乎每位經驗豐富的廚師都會有自己獨到的燒法。而影片中這位大廚師的做法卻更是獨具一格，集合了色、香、味、型為一體。讓我們一起來看一看他演示的這道相當別致的紅燒魚做法吧。

紅燒魚紅燒鯰魚紅燒魚段

2018年07月27日 11:31 AM

4款歐姆蛋料理使用夾鏈袋製作超快捷

夾鏈袋是許多人愛用的日常用品，可以用來存放物品，也可用來替食物保鮮，但是，各位知道夾鏈袋也能用來料理嗎？在此就為各位介紹使用夾鏈袋製作美味的歐姆蛋（Omelette，又稱西式蛋餅、奄列），烹飪方法非常簡單，而且只需5分鐘！

夾鏈袋歐姆蛋西式蛋餅

2018年07月27日 8:59 AM

可樂雞這樣燉鮮嫩美味更健康

燉雞時加入可樂，可以增加鮮嫩口感。影片中由大廚為您演示的這一種做法，不僅滋味醇厚，而且營養豐富、容易消化。現在就學起來吧！

可樂雞可樂燉雞

2018年07月26日 9:31 AM

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