融合四個明星食材 一碗適合長輩的養生濃湯
老人家將孩子們從小拉扯到大,接著又幫著帶孫子,煮飯早已成了拿手活。但為子女操心了一輩子,很多長輩卻沒有想過好好給自己煮一頓飯。孩子在家,就煮孩子愛吃的;孩子不在家,就有什麼吃什麼,什麼便宜買什麼。
美食佳餚
悉尼洲際酒店豪華海鮮自助餐大特惠

享受過悉尼洲際酒店豪華海鮮自助餐的朋友們都知道海鮮自助餐有多麼超值!現在,悉尼洲際酒店Café Opera 特推「3for30」悉尼頂級海鮮自助餐活動,三人以上用餐可享有30%特惠,特惠活動即日起至5月24日結束。記住在訂餐時選擇「3for30」!

蔣宋美齡最愛甜點 72年老店的上海鬆糕

台北傳統市場節將在14日登場,今年的主題是「名媛甜點」,14家攤商將爭奪「天下第一攤」的殊榮。其中合興糕糰店製作的「上海鬆糕」是蔣宋美齡生前最愛的甜點之一,老闆任台興說,「不只蔣夫人愛吃,其實經國先生也蠻喜歡吃。」

形似星球剖面?味似乳酪?10種奇葩水果

吃慣了香蕉、蘋果之餘,您可知道世上還存在著許多奇珍異果,有的其貌不揚,有的像手,有的像星球截面,酸甜苦澀,難以盡述……挑戰一下味蕾吧。

10大鮮為人知的奇葩水果 第1名即便美食家可能也沒聽過

這10種稀奇的水果,即使美食鑑賞家可能也搶答不出來。敢來品嚐一下嗎?

改變美國的101種食物 紐約中餐留名

Thrillist網站近日發布了「改變美國的101種食物」的食評文章,這些食物一經出世或引進,便獲餐飲業的萬眾矚目,或被無數次在其它菜餚中借用和改良,或開啟了一個新的美食潮流,或在不同程度上定義了我們今天所吃的美國食物。

珀斯日高廚房 挽救正在消失的美食

在西澳珀斯,一間開在食街裡的不起眼小店日高廚房,卻端出一道道在大馬都吃不到的KL Style美食。

古老的春卷「潤餅」 這樣做勝過小吃攤

清明這段日子,「潤餅」又成了餐桌上搶手的美食。古人在清明吃潤餅、祭祖的習俗,一直流傳到現在。 潤餅屬於春卷一類,但不需要油炸,可以說是更古老的春卷。餅皮柔軟,內餡鹹香,口感豐富。因為清明是萬物生長發芽的時節,所以一般會在潤餅裡包一些芽菜,有時也會搭配一些肉類等。潤餅就像是把春天的美味包起來一樣,古時候的人比較風雅,稱之為「咬春」。

承傳80載 這群台灣人把麵糰揉向火熱爐灶 成品讓人驚訝

47個爐灶都燒得火熱,十幾個人捏著柔軟的麵糰,徒手將麵糰塗抹在熱爐上,這一幕不僅吸引攝影愛好者,也讓看到的人驚訝到張大嘴巴!這是承傳80多年的台灣傳統潤餅皮加工廠,而這一幕只有清明節前才會看到。

帶您領略秘密花園餐廳

澳洲生活方式就是一種悠閒自在,不緊不慢,享受人生的生活方式。逃離喧囂的都市,為自己減壓,消除繁忙工作中帶來的疲憊,享受澳洲生活方式是許多人的心願。 祕密花園餐廳「The Vintage Pantry』s Secret Gard...

花團錦簇之高陽貓飯包

漂亮的水果花,可以讓餐桌看起來更活潑有特色,下面介紹簡單做法,讓你擺盤不再無聊! 食材: 紅捲萵苣:約180g 小黃瓜:1支 小番茄:4-6顆 紫洋蔥:1/4個 彩椒:黃、紅、橘 各半顆 蘆筍:6支 ...

燉雞湯加2食材 排毒養顏超美味

雞湯滋補要講究用料的搭配,用炒製過的黑豆做湯,足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味,融合到雞湯裡,撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇,一次吸收三種營養。一黑二白,鹹淡相宜。

用心打造 「韓食寶鑑」

「韓食寶鑑」選用的牛肉是美國農業部極佳級牛肉(USDA Prime),肉質鮮嫩,大理石花紋分布均勻,烤出的每一塊肉都多汁,吃上一口,哇!滿足感十足!

咖哩含黃金成分 媲美維生素 怎樣吃最好?

咖哩是由多種香料成分所組合而成,最早在印度料理中出現。因為咖哩味道獨特,又可靈活調整添加成分,如加入椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味,因而逐漸出現在各式家庭料理中。除了美味之外,從健康角度去看咖哩,也是一道值得推薦的料理。

走進「雷神」

超值雷神海鮮自助火鍋就在Burwood!不僅火鍋配菜種類多,蘸料齊全,各式鴛鴦鍋隨你享用,還有各式特色四川小吃:麻辣干鍋鴨頭、跳水雞、干鍋香辣蟹、桑椹花生、豬兒粑……無限供應,還有甜點和水果,應有盡有!吃過的人都說值!

獨處就喝這碗湯 紅藕、白藕誰更適合燉湯?

一個人在外打拚生活,總是備感寂寞,而一碗蓮藕玉米排骨湯帶來的溫潤與滋補,輕輕鬆鬆就可化解獨處時的黯然神傷;暖暖地一口口喝下去,胃熱了,心中的孤獨感也少了許多。在氤氳的絲絲香氣中,默默享受著一份親手烹調的安全感。

甘美恆久遠,味道永流傳

甘味屋的牛骨湯與甘味屋獨有的泡菜味道搭配在一起是絕配,其28年始終如一的獨特風味,吸引著顧客的味蕾,使顧客喝得安心,吃得健康,這是甘味屋食客絡繹不絕的原因之一。

辛苦煮飯家人不買帳?教你一款萬人迷魚湯

食材不單調,孩子才會喜歡。選一條鮮嫩的黃魚,加一些冬筍、雪菜,既調味道,又增加了色澤,豐富的食材裡滿是媽媽對孩子的關愛。別偷懶,起身煮一鍋簡單的滋補湯吧,為孩子儲存好未來的能量。

豬大腸補鐵鋅、增體力 簡單5步煮大腸麵線

麵線羹是台灣特色小吃,據說是由福建的泉州移民帶入台灣,後逐漸發展演變,在台灣北、中、南部的口味大不相同。大腸麵線是很多人喜愛的美食,豬大腸富含礦物質,但其熱量較高,清洗時也要注意,因此叮囑大家不要常吃,偶爾解饞沒問題。

驚蟄吃豆子大補蛋白 8種豆做春天沙拉

前日到了驚螯,這是春天的第三個節氣了。 「驚螯」字面意思是驚醒蟄伏,在驚蟄會打下年度第一個雷鳴,稱為「春雷一聲鳴」,這時寒冬躲在土裡冬眠的昆蟲、動物們被春雷驚醒,開始活動了。

台北米其林推薦名單 夜市美食成大贏家

首屆《台北米其林指南》下週問世,米其林官方6日先公佈米其林指南裡的「必比登推介」,介紹台北36家高CP值且物美價廉的美食清單,其中有8家牛肉麵入選,另外來自夜市的街頭美食共有10項,包括:士林夜市、饒河夜市、南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市等夜市內的美食皆雀屏中選。

5步做出「燒肉丼飯」 加2種蔬菜營養更均衡

牛肉含豐富的鐵質、蛋白質和維生素B群,搭配富含纖維質的紅蘿蔔和秋葵,營養更加倍。善用這三樣食材,只需要簡單5步驟,你就能做出口感濃醇、小菜清甜的日本料理「燒肉丼飯」。

世界最老餐廳有近300年歷史 爐火從未熄過

一般的餐廳或店家能成為「百年老店」,已經相當不容易,而西班牙首都馬德里卻有一家餐廳,迄今已經營了將近300年,從未間斷過,因而成為世界上最古老的餐廳。而這家餐廳用以烹調食物的爐火一直沒熄滅過,這也成為該餐廳的一大特點。

到Rhodes來Oliveto意大利餐館品味優雅

Oliveto Ristorante &Bar是一家非常有名的意大利餐館,坐落於Rhodes的布雷斯灣保護區(Brays Bay Reserve),風景怡人,餐廳優雅。如果舉辦商務宴請、婚禮或其他慶祝活動,這兒真心不錯。招牌菜推薦:意大利海鮮、意大利面。

雨水節氣菜蔬甘甜 熬製翡翠海鮮羹

春天的菠菜最鮮嫩,雨水時節吃菠菜,有助於解毒、防春燥。此時的菠菜不但價錢便宜,而且味道甘美。將菠菜打成汁調和蛋白炸成的翡翠羹,更是好吃喔!

草蝦低脂肪、高蛋白 6步做乾燒蝦

新鮮蝦子肉質有彈性且甜美,不論是清蒸、爆炒、水煮的蝦料理,在餐桌上都是十分受歡迎的佳餚。以營養成分來看,每百公克草蝦(約10~12隻),熱量約98大卡,蛋白質含量高達22g,脂肪含量低。因此,草蝦屬於低脂肪、高蛋白的食材。

高溫烹調該用哪種油?醫師公開選油祕訣

烹飪手法不外乎煎煮炒炸(如果你是大廚的話,可能還說得出很多),其中炒、炸都是使用高溫料理食物。這會不會讓食用油產生化學變化,或是對身體有害的物質呢? 哪一種油最適合高溫烹飪?本篇將介紹四大原則,並給出實用的建議。

年菜必吃咕咾肉 加3樣食材 維生素C翻倍

「咕咾肉」又叫「咕嚕肉」,而這個奇怪名字的由來,有兩個傳說。

悉尼塔眼推自助餃子宴

悉尼塔眼的新年餃子將讓您吃到飽為止。除了有各色餃子和素餃,還有新上海的招牌小籠包、生煎包等。餃子宴在景緻最美的傍晚時分開始,享用完晚餐後還可以細細觀賞華燈初上的悉尼夜景。新年餃子宴僅在2月12日至24日期間每晚6:30至8點限量供應,每半小時為一輪。

中國新年吃這道菜可以驅邪?

美國最大的中餐館連鎖店「PANDA EXPRESS」(熊貓快餐)於中國新年期間,在全世界的分店同時推出具有辭舊迎新,驅邪意義的菜餚「FIRECRACKER CHICKEN BREAST」(爆炒雞胸肉),並將在2月16日中國新年這一天給顧客發...

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