椰奶（coconut milk）在世界上許多地方流行已久，近年來由於盛行原始人飲食法（paleo diets）和無乳飲食，使得可以代替牛奶、帶著濃郁椰香的椰奶在美國也廣受歡迎。你可能經常聽到椰奶這個詞，但你可能還未真正知道如何用它來烹調食物。在中共肺炎疫情流行、出門購物不便期間，家裡多準備些椰奶罐頭，不僅方便烹煮食物，也兼顧健康美味，可謂一舉多得。
2020年06月04日 9:56 AM
各種發酵乳製品（優格、起士）都是以「牛奶」為基質進行發酵，處理過程微生物會分解乳糖，增生乳酸菌，並且產生獨特的香氣與風味。４種常見發酵乳製品的配方，簡單不複雜，並且在料理其他美食也能派上用場，健康美味、無人工添加物，豈能不嘗試看看呢？
美食佳餚
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
