冬至食俗 汤圆元宵一家亲怎分别？
现在冬至时也吃元宵。如果说分不清汤圆和元宵，那也不能说是傻，因为它们原来一家亲，吃起来口感一样呀！那么汤圆和元宵怎么分辨？关键不光是在食材的问题，还有作法和其他的食俗典故。这里来告诉你。
饮食文化
亲自下厨 一点巧思做出孩子喜爱的料理
亲自下厨 一点巧思做出孩子喜爱的料理

譬如购买现成的蛋饼皮，买回来后重新煎过、改变调味的方式，那也称得上十足的“家庭料理”。能够持续为孩子下厨的秘诀，就在于不要过度勉强自己。

吃饭 下厨
2019年01月22日 9:33 AM
missKOREA 遇见 Miss Canada
missKOREA 遇见 Miss Canada

除了九节板和神仙炉等宫廷料理之外，烤肉套餐也有长寿、幸福和爱等不同主题，可以让客人一次享用丰盛的美味。餐厅24小时营业，元气早餐营养丰富、特价午餐经济实惠、午夜特惠餐品种丰富，满足了不同民众的多种需求。

missKOREA 烤肉 曼哈顿烤肉
2018年12月31日 2:24 PM
“西方美人”榛果 忆灿然中华文化
“西方美人”榛果 忆灿然中华文化

榛（音同真）果的苦与香风韵香醇，悠悠然诉说着生命的故事，久远以来就和中华民族的生命交织在一起。阳关三叠说榛果颂华夏悠悠古风，你知道榛歌颂的“岂弟君子”是谁吗？你知道榛果和古代新娘的故事吗？你知道现代人说榛果是坚果之王吗？……

花间集锦 文化漫步 榛果 周文王
2018年12月08日 4:32 PM
日本庆典煮一锅汤供上万人享用 创世界纪录
日本庆典煮一锅汤供上万人享用 创世界纪录

日本山形县山形市每天秋天都会举行一年一度的芋煮会（Imoni Festival），烹煮一种名叫芋煮、以肉和芋头为食材的汤，并由众人共享。今年适逢30周年，该市煮了1万多人共享的芋煮，创下吉尼斯世界纪录。

世界纪录 汤 芋煮
2018年12月03日 12:38 PM
【文史】吃橘怀橘 名将名相用人生说故事
【文史】吃橘怀橘 名将名相用人生说故事

橘子解渴、陈皮是好食方，橘的疗效上百种。《二十四孝》诗吟：“人间六岁儿，袖中怀绿桔，遗母事堪奇。”讲了陆绩怀橘的故事。橘子在中华文化中独树一格，知道长久的“颂橘”文化源自何人吗？

怀橘 晏子 橘颂
2018年12月01日 3:30 PM
【文史】美食入诗词 哪句最得你心？
【文史】美食入诗词 哪句最得你心？

华夏美食“莼羹鲈脍”的典故，配合诗人词家9首诗词的诗情画意表情怀与心声，哪一句最得你心？

莼羹鲈脍 华夏文化的趣味 人生贵适志
2018年11月21日 6:19 PM
【文史】糖炒栗子 陆游与遗民思汉的故事
【文史】糖炒栗子 陆游与遗民思汉的故事

糖炒栗子的季节呀！油亮的砂石磨挲著铁锅的翻炒声带着甜香，烘暖了游子的故乡梦：“山栗炮燔（*烧烤）疗夜饥，唤起少年京辇梦”。从周到今，甘栗带着一长串珍羞记忆；糖炒栗子带给人的中华文化深蕴的故事也很感人。

栗子 花间集锦 文化漫步 糖炒栗子
2018年11月09日 9:55 PM
【文史】柿有七绝利人生 柿柿如意
【文史】柿有七绝利人生 柿柿如意

说柿树嘉美可食可赏可入书，有“七绝”的封号，“一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥滑可以临书也”，柿子还有第八绝，那就是转化之绝，“风霜变颜色”将涩果变甜果。这也是人生功夫，映照唐代广文博士郑虔的人生，也映照你我……

书柿叶 柿 柿饼
2018年11月02日 1:53 PM
瑞典“恶心食物博物馆”开幕 凸显文化差异
瑞典“恶心食物博物馆”开幕 凸显文化差异

人们对于陌生或不合口味的食物，通常会觉得难吃，这可能是文化差异造成的。比如说，中国人常吃的皮蛋和臭豆腐，对某些外国人而言，可能就是恶心的食物。瑞典最近就有一家博物馆刚开幕，专门展示某些族群食用、但可能被其他族群视为恶心的食物，从中人们可以看到不同饮食文化上的差异。

食物 恶心 博物馆
2018年11月01日 1:43 PM
踏访茶乡品茗 茶韵回甘馨香沁心扉
踏访茶乡品茗 茶韵回甘馨香沁心扉

踏青寻茶，嘉义高山茶园依傍著层叠山峦，长年山岚云雾缭绕、空气清新，好天气之时，阳光云影交错，团团白云翻滚于群峰之间，绵延弯曲的山坡上，满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。

茶 品茗 嘉义高山茶园
2018年11月01日 1:40 PM
中华佳味重阳糕寻源说蓬饵
中华佳味重阳糕寻源说蓬饵

重阳糕的起源为何呢？西汉宫中传重阳食蓬饵，古代诗词中也留下不少“蓬饵”系重阳的诗词，都映现重阳节食蓬饵的典故。但是“蓬饵”是否为“重阳糕”的注解却让人寻它千百度。其实已知周代就有食饵的饮食文化，汉代以后也有类似蓬饵的食俗……

蓬饵 重阳糕 中华美食
2018年10月31日 5:34 PM
大量烘焙的咖啡豆 如何把关品质？
大量烘焙的咖啡豆 如何把关品质？

咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过“大量烘焙”。在此过程中，不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作，更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待，则要仰赖大量烘焙后的杯测来把关。

咖啡豆 烘焙
2018年10月30日 7:27 PM
法国东部美食之旅 寻找美酒与佳肴
法国东部美食之旅 寻找美酒与佳肴

9月葡萄成熟的季节，笔者来到东部勃艮第-弗朗什-孔泰（Bourgogne-Franche-Comté），探秘当地美食的生产与加工“秘方”，品尝地方优质肉制品、奶酪和佳酿的风味。

法国 美食 奶酪
2018年10月23日 11:48 AM
麦当劳逐渐淘汰不健康成分
麦当劳逐渐淘汰不健康成分

近年来，快餐连锁店麦当劳一直走向更健康的餐饮路线。自2016年以来，他们一直在慢慢淘汰不健康的成分，例如麦乐鸡（Chicken McNuggets）中所含的人工防腐剂，以及麦当劳面包所使用的高果糖玉米糖浆。

加拿大麦当劳 麦当劳 麦当劳巨无霸
2018年09月28日 4:51 AM
冰皮月饼热量低又好吃 1篇看懂做法
冰皮月饼热量低又好吃 1篇看懂做法

中秋节又到了，市面上卖的月饼贵得要命热量又高，而冰皮月饼不仅好看，而且少油、热量低，不用烤箱也能做！ 教大家用超简单的方法，做出三种冰皮月饼——抹茶红豆泥月饼、玫瑰绿豆泥月饼、芒果芋泥月饼。在这个配方里还使用了菱粉代替澄粉，让麸质过敏的人也可以安心吃。 三个简单步骤，做出冰皮月饼

冰皮月饼 冰皮月饼做法 冰皮月饼粉
2018年09月23日 3:48 PM
【文史】仲秋风月说人生 尽在白露茶水中
【文史】仲秋风月说人生 尽在白露茶水中

谁将“白露”和“明月”合亲？那不就是“白露茶”吗！白露清润的茶，喉韵和润解秋燥，和四月清明采得的黄金芽，各拥春秋。唐人毛文锡《茶谱》也称赞白露，味美而淸。茶神陆羽的人生之《歌》实践了茶的精神文化，不羡世间物，就醉心于茶水。竟陵西江一水，淡淡清清，连系了他的……

花间集锦 文化漫步 茶 陆羽
2018年09月07日 8:30 AM
寻回幸福饭香 良质米竞赛抢救台湾米食文化
寻回幸福饭香 良质米竞赛抢救台湾米食文化

在闽南人的习俗里，人们相信谷粒是有灵性的，称为“谷灵”。所以每逢重要礼俗及岁时节庆时，都会准备各式各样象征吉祥的特色米食，用来谢天祭拜祈福。

米食文化 白米 稻米
2018年09月04日 9:28 PM
酒中逸品 日本威士忌
酒中逸品 日本威士忌

日本威士忌，是一种在日本生产制造的威士忌。日本威士忌师承自苏格兰威士忌，口味较苏格兰轻柔，贴近东方人口味，虽然历史不长，但已是世界名酒。 日本酿造威士忌历史距今不足100年。日本人首次接触威士忌，要上溯到1853年的“黑船来航”，美国...

日本 威士忌 本坊酒造
2018年08月24日 2:52 PM
音乐遇见巧克力 美妙旋律谱出幸福乐章
音乐遇见巧克力 美妙旋律谱出幸福乐章

当美妙旋律遇见甜蜜巧克力，这喜孜孜的幸福滋味，在“福湾庄园”绽放开来。浅尝一口精致的巧克力，耳听神曲仙韵，正向能量透过听觉、味蕾直达心扉，完美演绎一场疗愈心灵的神韵音乐美学。

巧克力 福湾庄园 神韵音乐
2018年08月14日 7:01 PM
秦海璐立秋晒美食贴秋膘 网友：可口可乐了
秦海璐立秋晒美食贴秋膘 网友：可口可乐了

今年8月7日，即黄历六月二十六，正值立秋节气，大陆女星秦海璐在微博晒美食，并配文道：“秋膘贴起来！”照片中的烤肉和锅包肉令人垂涎欲滴，引来网友纷纷围观并感慨：“可口可乐了！”

秦海璐 贴秋膘
2018年08月09日 10:05 AM
北海道函馆的百万璀璨夜景
北海道函馆的百万璀璨夜景

相信许多耳闻北海道的朋友，第一个想到的都是函馆夜景。函馆夜景的确美不胜收，但北海道的交通不比东京有蛛网般四通八达的电车，即使是闻名遐迩的观光名胜，也需要一段路程。若是自由行且没有自驾的朋友，要到函馆山看夜景，得先乘坐函馆路面电车至十字街站，接着徒步到半山腰，再坐缆车上山。

函馆 日本 北海道
2018年08月04日 8:00 AM
健康食品 香飘纽约
健康食品 香飘纽约

为了进一步增加韩国农水产食品对北美的出口，韩国农水产食品流通公社（简称 aT）在韩国挑选了27个达到标准的商家一起参加了此次展览会，推广具有韩国特色的农产品及美食。

美食展 韩国美食 日本美食
2018年07月28日 5:06 AM
小暑吃新米蛋白高 教你2步做饭团
小暑吃新米蛋白高 教你2步做饭团

自古以来，中国有小暑食新米，祭祀五谷大神等习俗。用新割的稻米做成的饭来供祀五谷大神和祖先，表示对大自然及祖先的感恩。 新米的腹部保留着胚芽，色泽通透如玉，大小均匀，坚实饱满。米粒触感光滑，带有稻谷的清香，咀嚼起来微带清甜。煮熟后的新米有着新鲜的米香味。新米含水量高，蛋白质也多。

小暑 饭团 三角饭团
2018年07月07日 5:45 AM
令人震惊的3种奇特烹饪法 第2种受网友质疑
令人震惊的3种奇特烹饪法 第2种受网友质疑

世界上的每个人都有自己不同的做事方式，所以我们每个人在世上都是独一无二的。从人们烹饪食物时使用的不同方法之中也能看到这一点。在这个系列的视频剪辑中您可以看到非常奇特的四种烹饪方式。

烹饪 街头小吃
2018年06月05日 11:34 AM
这个形状的棉花糖 忍心吃吗？DIY也不难
这个形状的棉花糖 忍心吃吗？DIY也不难

棉花糖，也称糖棉花，是许多人最喜欢的甜食。提起棉花糖，通常会让人联想到游乐园、马戏团、电影院和节假日，充满乐趣和兴奋。无论年龄如何，都能唤起人们心中的美好回忆。

棉花糖　
2018年05月30日 5:31 AM
他们用机器旋出美妙形状的义面 崭新体验！
他们用机器旋出美妙形状的义面 崭新体验！

意大利面是很多人的最爱，造型意大利面的种类多样，不同造型有不同的针对性烹调手法，以表现不同的口感。美国有一家小小意大利面制造商发展出了“客制化”造型意大利面条，让人眼睛为之一亮，他们的理想是：重新定义“意大利面美食”！

意大利面 意大利面 义粉
2018年05月24日 2:08 PM
泰国达人神奇美丽的咖啡拉花 怎舍得喝下？
泰国达人神奇美丽的咖啡拉花 怎舍得喝下？

拉花是咖啡文化里最引人注目的视觉飨宴，专业的咖啡高手能随手拉出神奇的美丽图案，结合视觉和味觉，让品尝咖啡加入了“手工打造”的尊荣感。影片里这位拉花师在表现手法上更注重扎实的呈现，可不是一般喝一口就散掉的“入口及化”式拉花！

咖啡文化 咖啡拉花 拉花咖啡
2018年05月22日 5:47 AM
16,384根丝弦？韩国大叔2分钟做出皇室甜点
16,384根丝弦？韩国大叔2分钟做出皇室甜点

传说中古时候这项美味精品只限在宫殿中制作，供皇帝贵族享用，是一道御用甜点。看这个韩国的甜食小贩在街头现做现卖的有趣过程。

龙须糖 麦芽 无限
2018年05月20日 10:31 AM
印度街头的缤纷甜品 你能受得了这种甜吗？
印度街头的缤纷甜品 你能受得了这种甜吗？

饮品方面，印度以甜为主。印度甜品种类繁多，由南到北，于印度各地，有各式各样甜品店。这些甜品主要成分有糖、蜂蜜、牛奶、芝士，在印度南方，人们还会用米、椰子或面粉来做一些甜品。

甜品 印度 超甜
2018年05月20日 4:04 AM
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