【大纪元2026年01月22日讯】（大纪元工商记者曾莲采访报导）“香辣火锅”（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈顿韩国城正式开张后，迅速成为这个国际美食聚点中的新亮点。除了广受欢迎的19元平日特价午餐外，近日餐厅特别推出深夜火锅方案，每晚9点后至打烊，39美元即可享用火锅套餐，包含自选汤底、牛肉或海鲜主食、综合蔬菜、手工面条、无限酱料吧、甜点，并附赠一杯高杯调酒（Highball），成为夜猫族的新聚点。
香辣火锅最大的特色，在于对“汤底”的坚持。主打手工古法炒制、健康无添加的汤底，搭配优质肉品与每日直送的新鲜食材。目前店内提供十多种锅底选择，从经典牛油红汤、青椒锅，到番茄锅、菌菇锅与清汤锅，并有一次品尝多种风味的“四味锅”。不论偏好重口味、清淡养生或素食饮食的客群，都能依喜好自由搭配。除了适合聚餐的共享火锅，还提供一人小锅、双人套餐与平日午餐优惠，让学生与上班族也能轻松享用火锅。
在食材方面，餐厅每日选用纽约与新泽西本地农场直送的蔬菜与菌菇，肉品从平实选项到宫崎A5和牛一应俱全。餐厅坚持单点制，避免自助取餐带来的新鲜度与卫生疑虑。
香辣火锅逢周一至周五（不包括节假日）11点半至下午2点，仅19美元，就能享用一份牛肉或海鲜特价午餐，包括两肉一蔬加主食。近日餐厅还推出早午餐优惠，每周日上午11点半至下午2点，39美元即可享用无限畅饮早午餐，饮品包含杯装葡萄酒、啤酒、烧酒与调酒，为韩国城注入不同时段的火锅风景。
位于竞争激烈的韩国城，香辣火锅不只是一家餐厅，更是一个让传统火锅文化走向国际的窗口。当红汤翻滚、香气弥漫，这份来自中式火锅的温度，正悄悄为曼哈顿夜晚增添光彩。◇
香辣火锅
营业时间：
周日至周四：上午11时30分至午夜12时
周五、周六：上午11时30分至午夜2时
地址：34 West 32nd St 2nd floor, New York, New York 10001
电话：+1 212-736-0088
网站：https://www.xianglahotpot.com/
责任编辑：甄真
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