【大紀元2026年01月22日訊】（大紀元工商記者曾蓮採訪報導）「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈頓韓國城正式開張後，迅速成為這個國際美食聚點中的新亮點。除了廣受歡迎的19元平日特價午餐外，近日餐廳特別推出深夜火鍋方案，每晚9點後至打烊，39美元即可享用火鍋套餐，包含自選湯底、牛肉或海鮮主食、綜合蔬菜、手工麵條、無限醬料吧、甜點，並附贈一杯高杯調酒（Highball），成為夜貓族的新聚點。
香辣火鍋最大的特色，在於對「湯底」的堅持。主打手工古法炒製、健康無添加的湯底，搭配優質肉品與每日直送的新鮮食材。目前店內提供十多種鍋底選擇，從經典牛油紅湯、青椒鍋，到番茄鍋、菌菇鍋與清湯鍋，並有一次品嚐多種風味的「四味鍋」。不論偏好重口味、清淡養生或素食飲食的客群，都能依喜好自由搭配。除了適合聚餐的共享火鍋，還提供一人小鍋、雙人套餐與平日午餐優惠，讓學生與上班族也能輕鬆享用火鍋。
在食材方面，餐廳每日選用紐約與新澤西本地農場直送的蔬菜與菌菇，肉品從平實選項到宮崎A5和牛一應俱全。餐廳堅持單點制，避免自助取餐帶來的新鮮度與衛生疑慮。
香辣火鍋逢週一至週五（不包括節假日）11點半至下午2點，僅19美元，就能享用一份牛肉或海鮮特價午餐，包括兩肉一蔬加主食。近日餐廳還推出早午餐優惠，每週日上午11點半至下午2點，39美元即可享用無限暢飲早午餐，飲品包含杯裝葡萄酒、啤酒、燒酒與調酒，為韓國城注入不同時段的火鍋風景。
位於競爭激烈的韓國城，香辣火鍋不只是一家餐廳，更是一個讓傳統火鍋文化走向國際的窗口。當紅湯翻滾、香氣瀰漫，這份來自中式火鍋的溫度，正悄悄為曼哈頓夜晚增添光彩。◇
香辣火鍋
營業時間：
週日至週四：上午11時30分至午夜12時
週五、週六：上午11時30分至午夜2時
地址：34 West 32nd St 2nd floor, New York, New York 10001
電話：+1 212-736-0088
網站：https://www.xianglahotpot.com/
責任編輯：甄真
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