【美食天堂】铁锅开锅的家庭做法~铁锅变成不沾锅!
铁锅开锅的家庭做法~这样子绝对不沾锅!赶快试试看!
美食专栏
【罗厨寻味】梅菜扣肉

罗厨制作的这道梅菜扣肉造型别致、颜色亮丽,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合。

【美食天堂】自己做麻辣香锅~比外面好吃!

麻辣香锅的家庭做法~自己做麻辣锅底~比外面的好吃太多了!

【美食天堂】酥脆蓬松“油条”的家庭作法

在家做酥脆蓬松的“油条”,再也不用到外面餐店买了!而且不用担心卫生和用油问题。

【美食天堂】圆白菜泡菜的简易做法 清爽脆口

在家动手做天然发酵的泡菜,只要简单的食材就可以制作了喔!

【罗厨寻味】南瓜红烧肉

罗厨制作的这道南瓜红烧肉,将红烧肉放入南瓜盅中,风味独特,赏心悦目,堪称宴请宾客的上等菜肴。好味道需要真功夫,要保证五花肉香而不腻,需要经过几个步骤。首先,要将肉皮煎至金黄,然后放入水中蒸煮,放入调料后,还要慢火炖煮2个小时,最后,放入南瓜盅后,还要再蒸45分钟。

在家享受美味的香炸鸡块

Foodrella的产品集健康、味道和趣味性于一身,主推外酥内嫩的玉米脆饼鸡块、棉花糖醋鸡块、炸鸡圈、炸鸡球、醇香鸡块、香辣鸡块等多种产品,可作为零食、配菜、下酒菜享用。 鸡块炸好后,金黄的色泽仿佛散发能看得见的诱人香气,薄脆表皮带来酥脆的口感,内里饱含浓郁鲜香的肉汁,香脆可口,咬一口唇齿留香,是适宜男女老少共享的全家乐产品。

【罗厨寻味】粥烫东星斑

罗厨制作的这道粥烫东星斑,完全用热粥的高温将鱼肉烫熟,可将东星斑鱼片最鲜美的味道完全激发出来,加之香浓纯滑的靓粥汤底、配料的自然清香脆嫩,一起入口,可以体会到无以言表的幸福感!

【美食天堂】在家做红莲蓉月饼 饼皮馅料包法一学上手

中秋节,是团圆的节日,也是容易引起乡愁的日子。在海外的华人要买到传统月饼可能不容易,这时不妨下厨做看看!这一集CiCi从饼皮、馅料到包法都详细提供作法或食谱,只要按照视频的脚步,就能做出“零失败”的月饼,趁中秋节还没到来赶快尝试做看看,而且还可以送亲人吃喔!

【美食天堂】蒜头可以冷冻?4方法长久保存新鲜大蒜

蒜头是烹饪的五辛之一,料理上可以去除肉类的腥味,还可以增添独特气味,重要的是有杀菌的功用。目前仍是防疫期间,在家里要怎么保存好食材变得相当重要,今天CiCi就与您分享怎么储存大蒜的4种方法,赶快来看看吧!

【美食天堂】皮酥肉Q 烤咸猪肉的作法

炎热的夏天,你是否有食欲不振的现象呢?来一点咸咸好滋味的烤猪肉,搭配清香的白饭,除了饱腹也照顾了营养;而且大人小孩也都会喜欢。重要的是这道菜的料理过程一点都不困难,从腌料到烘烤,最后淋上自制酱汁,视频都仔细说明,赶快来尝试做看看吧!

【美食天堂】酥脆柠檬鸡食谱~酸甜可口人人爱!

酥脆柠檬鸡食谱~酸甜可口人人爱!

【罗厨寻味】姜葱炒龙虾

罗厨制作的这道姜葱炒龙虾,肉汁丰富,口感爽滑,姜葱味完全被龙虾肉吸收,香浓鲜美。

【美食天堂】蔬菜捞面~受欢迎的美式中餐

捞面是美国最受欢迎的美式中餐之一。赶快收看这个影片,并在几分钟内学会美式捞面的做法!

【蔬食烘焙】吃不出来是素食~番茄罗勒司康

烘焙点心的甜不是精制砂糖带来的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隐约香气。虽然好像少了很多能让成品更美味的食材,但蔬食烘焙反而更能够品尝到食材的天然原味,让人深陷那股纯粹的美味中,享受更美味、更健康的美食体验,而且对消化吸收很好,这也是非常吸引人的优点。

【美食天堂】室内种香菜 任何季节都可以种

室内快速种植香菜的方法~什么季节都可以种!

【萝洁塔的厨房】夏天的开胃菜~手作凉皮

炎炎夏日,胃口变差,不妨试试手作凉皮,这是夏季最清爽的开胃菜了。

【大厨周叔】芫爆鸡丝

“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。”能吃上李白诗中值万钱的“珍馐”到底是什么样的享受呢?若在炎热的夏天,吃上一盘清爽嫩滑的芫爆鸡丝 ,想必那感受绝不输与享用诗中“珍馐”吧。 芫爆鸡丝,是一道非常考验厨师火候掌控和刀功的菜肴。鸡丝软嫩...

【萝洁塔的厨房】在家自己制作起司白酱

“Hello,大家好,我是塔塔!”看过萝洁塔Youtube视频的人,想必在视频一开场白就会感受到她那疗愈的声音。在烹饪教学的过程中,她有别于传统烹饪教室教学影带,全程可能没有任何解说旁白,只有字幕和清脆的切菜声、细致处理食材的声响。但是,这样的手把手教学,却让很多料理新手对烹饪产生无比兴趣,原来,“煮食物”这件事情可以这么乐在其中。

【美食天堂】私房凉拌黄瓜~只需5分钟!夏天必吃!

私房凉拌黄瓜~只需5分钟!夏天必吃!

【萝洁塔的厨房】一款料理变出六个美味便当

在这一集中,塔塔要教大家炖一锅鸡肉就能变出咖喱鸡、白酱磨菇炖鸡、焗烤白酱通心粉三道料理,做出六个便当来。

【罗厨寻味】栉瓜扣花菇

罗厨制作的这道栉瓜扣花菇,栉瓜环淋滑软嫩,花菇香滑而富有弹性,蒸的过程可以大大去掉栉瓜的菜青味,同时也可以使栉瓜充分吸收花菇自然独特的香气和汁水,再配上秘制的鲍鱼汁,为这道菜画龙点睛,提升了菜品尊贵的气息。

【萝洁塔的厨房】番茄秋葵素面~鲜甜嫩脆的滑顺口感

我做番茄料理很喜欢混用大小两种番茄:牛番茄有酸度、风味,小番茄可释出甜度,味道会更有层次。

【美食天堂】香煎韩式牛小排~宛如烧烤般美味

香煎韩式牛小排,多汁软嫩有弹性,带点焦香味,宛如烧烤般的美味!

【罗厨寻味】红焖鸭

罗厨制作的这道红焖鸭,选用超大的生铁锅,而且是用最古老的烹调方法——烧木柴,成品菜肴鲜、甜、软滑……,满满的家乡味,希望您有口福能够品尝到罗厨亲自制作的这道香浓美味。

【美食天堂】4招保存香葱的秘诀 几周几个月都新鲜!

4招保存香葱的秘诀,让您不用天天上市场,简单又不困难,赶快学起来!

【梁厨美食】炒面和煮粥好吃的秘诀~2道简便主食

这次梁厨示范了两道简便的餐点,搭配在一起食用,也很美味。熬粥时可以一次多煮一些,再慢慢享用!

【美食天堂】自制家传红豆沙粽~端午佳节快乐!

各位美食家大家好!端午节马上就要到了。在这里先祝大家端午节快乐!今天我们一起动手做豆沙粽子吧!

【美食天堂】蒜香枫糖鸡翅~甜中带咸 香气醇厚

枫糖浆有丰富的矿物质、特殊氨基酸,热量相对其他糖类低,甜中带酸很适合取代红糖、砂糖做料理,比方烤饼乾和松饼。CiCi这一道食谱则是用枫糖浆来烤鸡翅,不但呈现金黄色泽,而且带出鸡肉的鲜度、软嫩及去腥,加上蒜头、醋、米酒、盐、黑胡椒等调味料的融合,简单料理也能在家吃餐馆菜。甜而不腻的幸福岂能不分享给爱美食的您!

【美食天堂】新鲜香菜3种保存法 放久也翠绿

各位美食家大家好!香菜是我最爱的香料之一,但是它无法在冰箱里保存很久。今天,CiCi跟大家分享如何轻松让香菜保存几周、几个月的3种方法。

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