問題醬油流竄 花蓮全力防堵

【大紀元6月9日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣9日電）含超量單氯丙二醇的醬油四處流竄，花蓮縣衛生局長徐祥明說，經清查後確認問題醬油未流入花蓮，但仍將全力防堵和稽查。

徐祥明指出，衛生署食品藥物管理局5月17日發布有關問題醬油的訊息後，衛生局隨即動員稽查人力清查產品流向，範圍包括各校營養午餐、攤販、夜市、餐飲業使用的醬油原料安全性。

徐祥明表示，經清查後確認問題醬油並未流入花蓮，但衛生局仍採取高標準四層防護網措施，從原料及產品上下游流向、業者提出檢驗證明及安全具結、稽查抽驗等各層面，全力維護消費者飲食安全。

問題醬油風波嚴重衝擊消費者的信心，不過卻讓花蓮縣壽豐鄉農會生產的白醬油受到青睞。

壽豐鄉農會總幹事曾淑懿指出，黑醬油最初爆出添加焦糖色素的問題，現在又出現含超量單氯丙二醇的情形，甚至冒出完全以化學原料調製成化學醬油的惡劣手法。

身為家庭主婦的曾淑懿在黑醬油風波爆發前，為了家裡小孩和家人飲食安全，就已商請農會的同事展開研究，希望能研發出不加防腐劑和人工添加物的白醬油露，經過半年的嘗試，終於研發出味道鮮美的白醬油。

曾淑懿表示，白醬油是以在地天然湧泉養殖的黃金蜆和七星潭鯖魚為材料，製作出不含防腐劑和人工添加物的調味醬，消費者可以安心食用，農會現在訂購和詢問的電話接不停，顯示消費者對於食品安全的重視程度。